Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ

I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ

1. Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử

• Trong các hợp chất hữu cơ, cacbon luôn có hóa trị IV, hiđro có hóa trị I và oxi có hóa trị II.
• Theo quy tắc hóa trị hợp chất hữu cơ, số liên kết của các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ luôn bằng số hóa trị của nguyên tố đó.
• Vậy trong các hợp chất hữu cơ cacbon luôn tạo đủ 4 liên kết với các nguyên tố khác hoặc với chính cacbon. Hidro chỉ tạo được 1 liên kết với các nguyên tố khác và oxi tạo được 2 liên kết, có thể gồm 2 liên kết đơn hoặc 1 liên kết đôi.

Ví dụ:

Tên liên kết	Kí hiệu	Hợp chất hữu cơ	Công thức cấu tạo
Liên kết đơn	_	CH4
Liên kết đôi	=	C2H4
Liên kết ba	≡	C2H2	H-C≡C-H

2. Mạch cacbon

Trong hợp chất hữu cơ, các nguyên tử cacbon di liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon. Có 3 loại mạch cacbon là mạch không phân nhánh (mạch thẳng), mạch nhánh và mạch vòng.

3. Trật tự liên kêt giữa các nguyên tử trong phân tử

Mỗi hợp chất hữu cơ có một trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.

Thí dụ: cùng công thức phân tử C₂H₆O nhưng trật tự liên kết giữa các nguyên tử khác nhau, tạo thành hai hợp chất khác nhau là rượu etylic và đimetyl ete.

 Trật tự liên kết lần lượt trong phân tử rượu etylic và đimetyl ete 

II. Công thức cấu tạo

Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử gọi là công thức cấu tạo

Ví dụ:

Metan có công thức cấu tạo

Viết gọn: CH₄