Đề kiểm tra 15 phút Chương 1 Este - Lipit

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút Chương 1: Este - Lipit gồm 4 mức độ được thay đổi ngẫu nhiên, giúp bạn học củng cố, rèn luyện kĩ năng thao tác luyện đề.

Thời gian làm: 20 phút
Số câu hỏi: 20 câu
Số điểm tối đa: 20 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Mua gói để Làm bài

Câu 1: Nhận biết
Phát biểu nào sau đây là sai?
- A.
  Phản ứng thủy phân ester trong môi trường axit có tính thuận nghịch.
- B.
  Ester là sản phẩm của phản ứng ester hóa giữa acid hữu cơ hoặc acid vô cơ với alcohol.
- C.
  Phản ứng thủy phân ester trong môi trường bazơ không có tính thuận nghịch.
- D.
  Công thức chung của ester giữa acid no đơn chức và alcohol no đơn chức là C_nH_2n+2O₂ (n ≥ 2).
Công thức chung của ester giữa acid no đơn chức và alcohol no đơn chức là C_nH_2nO₂.
Câu 2: Thông hiểu
Nhiệt độ sôi của các chất được sắp xếp theo thứ tự tăng dần đúng là
- A. CH₃COOCH₃< CH₃COOH < C₂H₅OH.
- B. CH₃COOCH₃< C₂H₅OH < CH₃COOH.
- C. C₂H₅OH < CH₃COOCH₃< CH₃COOH.
- D. HCOOH < CH₃OH < CH₃COOH.
Nhiệt độ tăng theo thứ tự Anđehit < Este < Ancol < Axit
Vậy đáp án đúng là: CH₃COOCH₃< C₂H₅OH < CH₃COOH.
Câu 3: Nhận biết
C₃H₆O₂ có bao nhiêu đồng phân đơn chức mạch hở?
- A.
  4.
- B.
  5.
- C.
  6.
- D.
  3.
Các đồng phân thoả mãn là: HCOOC₂H₅, CH₃COOCH₃, C₂H₅COOH.
Câu 4: Nhận biết
Este nào sau đây được dùng để tổng hợp thủy tinh hữu cơ?
- A. CH₂=CH-COO-C₂H₅.
- B. CH₂=C(CH₃)-COO-C₂H₅.
- C. CH₃-COO-CH=CH₂.
- D. CH₂=C(CH₃)-COO-CH₃.
Thủy tinh hữu cơ hay còn gọi là poli(metyl metacrylat) được điều chế từ este metyl metacrylat.
Câu 5: Thông hiểu
Cho các chất có công thức cấu tạo sau đây: (1) CH₃CH₂COOCH₃; (2) CH₃OOCCH₃; (3) HCOOC₂H₅; (4) CH₃OCH₃; (5) CH₃CHCOOCH₃; (6) HOOCCH₂CH₂OH; (7) CH₃OOC-COOC₂H₅. Những chất thuộc loại este là:
- A. (1), (2), (3), (4), (5), (6).
- B. (1), (2), (3), (5), (7).
- C. (1), (2), (4), (6), (7).
- D. (1), (2), (3), (6), (7).
(4) CH₃OCH₃và (6) HOOCCH₂CH₂OH không phải hợp chất este.
Câu 6: Nhận biết
Hợp chất không tan trong nước là
- A. axit axetic.
- B. rượu etylic.
- C. đường glucozơ.
- D. dầu lạc.
Dầu lạc là chất béo do đó không bị hòa tan trong nước.
Câu 7: Vận dụng
Đun nóng 14,8 gam hỗn hợp X gồm metyl axetat, etyl fomat, axit propionic trong 100 ml dung dịch NaOH 1M và KOH aM (vừa đủ) thu được 4,68 gam 2 ancol (1:1) và m gam muối. Tính m.
- A. 19,02.
- B. 19,22.
- C. 19,72.
- D. 19,8.
Hai ancol thu được là: CH₃OH và C₂H₅OH
Gọi số mol CH₃OH và C₂H₅OH lần lượt là x, y:
m_ancol = 32x + 46y = 4,68 (1)
Do tỉ lệ 2 ancol là 1:1 nên:
x = y (2)
Từ (1) và (2) ta có x = y = 0,06 mol
$\Rightarrow$ n_CH3COOCH3 = n_HCOOC2H5 = 0,06 mol
$\Rightarrow$ m_C3H6O2 = 0,06.2.74 = 8,88 gam
$\Rightarrow$ m_axit =14,8 - 8,88 = 5,92
$\Rightarrow$ n_axit = 5,92/74 = 0,08 mol
Ta thấy cả este và axit đều tác dụng vs OH theo tỉ lệ 1:1
$\Rightarrow$ ∑n_OH = n_este + n_axit = 0,08 + 0,06 + 0,06 = 0,2
$\Rightarrow$ n_KOH = 0,2 - n_NaOH = 0,1
theo ĐLBTKL:
m = m_X + m_bazơ - m_ancol
= 14,8 + 0,1.40 + 0,1.56 - 4,68
= 19,72 gam
Câu 8: Nhận biết
Chất nào sau đây không phải chất béo?
- A. (CH₃COO)₃C₃H₅.
- B. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.
- C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.
- D. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.
Chất nào không phải chất béo là (CH₃COO)₃C₃H₅.
Câu 9: Nhận biết
Đun nóng este CH₃COOC₂H₅ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là
- A. HCOONa và C₂H₅OH.
- B. CH₃COONa và CH₃OH.
- C. C₂H₅COONa và CH₃OH.
- D. CH₃COONa và C₂H₅OH.
Phương trình phản ứng:
CH₃COOC₂H₅ + NaOH $\overset{t^{o} }{ightarrow}$ CH₃COONa + C₂H₅OH
Vậy đun nóng este CH₃COOC₂H₅ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là CH₃COONa và C₂H₅OH.
Câu 10: Thông hiểu
Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là
- A. C₁₅H₃₁COONa và etanol.
- B. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.
- C. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.
- D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.
Ta có tripanmitin có công thức: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅
(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H ₅+ 3NaOH $\overset{t^{o} }{ightarrow}$ 3C₁₅H₃₁COONa +C₃H₅(OH)₃
Câu 11: Nhận biết
Thủy phân hỗn hợp etyl axetat và etyl fomat trong dung dich NaOH đun nóng, sau phản ứng thu được
- A. 1 muối và 1 ancol.
- B. 1 muối và 2 ancol.
- C. 2 muối và 1 ancol.
- D. 2 muối và 2 ancol.
Câu 12: Thông hiểu
Este nào sau đây được dùng để tổng hợp thủy tinh hữu cơ?
- A. CH₂=CH-COO-C₂H₅.
- B. CH₂=C(CH₃)-COO-C₂H₅.
- C. CH₃-COO-CH=CH₂.
- D. CH₂=C(CH₃)-COO-CH₃.
Thủy tinh hữu cơ được điều chế từ este metyl metacrylat:
nCH₂=C(CH₃)COOCH₃ $\overset{t^{o},xt,p }{ightarrow}$ -(-CH₂ - C(CH₃)(COOCH₃) -)-_n
Câu 13: Nhận biết
Este nào sau đây có mùi dứa
- A. isoamyl axetat.
- B. etyl butirat.
- C. etyl Isovalerat.
- D. geranyl axetat.
isoamyl axetat: có mùi chuối chín
etyl butirat: có mùi dứa
etyl Isovalerat: mùi táo
geranyl axetat: mùi hoa hồng
Vậy este etyl butirat có mùi dứa
Câu 14: Vận dụng
Để tác dụng hết 100 gam chất béo có chỉ số acid bằng 7 phải dùng 17,92 gam KOH. Khối lượng muối thu được sau phản ứng là:
- A. 110,324 gam.
- B. 108,107 gam.
- C. 103,178 gam.
- D. 108,265 gam.
Chỉ số axit là số m(g) KOH cần để trung hòa hết lượng axit béo tự do có trong 1 gam chất béo.
Như vậy với 1 gam chất béo cần 1,25.10^-4 mol KOH để trung hòa
$\Rightarrow$ Trong 100 gam chất béo cần:
${\mathrm n}_{\mathrm{KOH}\;\mathrm{trung}\;\mathrm{hòa}}\;=\;\frac{100.1,25.10^{-4}}1=0,0125\;\mathrm{mol}$
n_{KOH ban đầu} = 0,32 mol
$\Rightarrow$ n_{KOH xà phòng triglixerit} = 0,32 - 0,0125 = 0,3075 mol
Giả sử triglixerit và axit béo tự do có dạng (RCOO)₃C₃H₅ và RCOOH
(RCOO)₃C₃H₅ + 3KOH → 3RCOOK + C₃H₅(OH)₃
0,3075 → 0,3075 → 0,1025
RCOOH + KOH → RCOOK + H₂O
0,0125 → 0,0125
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:
m_muối = m_axit _béo + m_KOH – m_H2O – m_glixerol
= 100 + 17,92 - 0,0125.18 - 0,1025.92 = 108,265 gam
Câu 15: Vận dụng
Thủy phân 8,8 g etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0,2M, Sau phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được m g chất rắn khan. Giá trị m là
- A. 3,28.
- B. 8,20.
- C. 10,4.
- D. 8,56.
n_CH3COOC2H5 = 0,1 mol
n_NaOH = 0,04 mol
Phương trình phản ứng
CH₃COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅OH + CH₃COONa
0,04 → 0,04 mol
Phản ứng dư este nên khi cô cạn dung dịch chỉ thu được muối CH₃COONa: 0,04 mol
→ m = 0,04. 82= 3,28 gam
Câu 16: Nhận biết
Phản ứng giữa cặp chất nào sau đây tạo ra metyl fomat
- A. Axit axetic và ancol etylic .
- B. Axit axetic và ancol metylic.
- C. Axit fomic và ancol etylic.
- D. Axit fomic và ancol metylic.
Phản ứng giữa cặp chất Axit fomic và ancol metylic tạo ra metyl fomat.
Câu 17: Nhận biết
Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là
- A. C_nH_2nO (n ≥1).
- B. C_nH_2nO₂(n ≥ 1).
- C. C_nH_2nO₂(n ≥ 2).
- D. C_nH_2nO₄(n ≥ 2).
Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là C_nH_2nO₂ (n ≥ 2)
Câu 18: Vận dụng cao
Cho m gam este M phản ứng hết với 150 ml NaOH 1M sau phản ứng thu được dung dịch X. Để trung hòa dung dịch X người ta dùng 60 ml HCl 0,5M thu được dung dịch Y. Cô can dung dịch Y thu được sau khi trung hòa được 11,475 gam hỗn hợp hai muối khan; 4,68 gam hỗn hợp hai ancol đơn chức liên tiếp. Giá trị m là:
- A. 19,20 gam.
- B. 9,60 gam.
- C. 9,06 gam.
- D. 18,12 gam.
n_NaOH = 0,15 mol
n_HCl = 0,03 mol
Phương trình phản ứng trung hòa NaOH dư
NaOH dư + HCl → NaCl + H₂O
0,03 mol
NaOH dư, theo phương trình phản ứng
n_{NaOH pư} = 0,15 - 0,03 = 0,12 mol
n_este= n_muối = 1/2 n_NaOH = 0,06 mol
n_ancol = n_{NaOH pư}= 0,12 mol
Muối sau phản ứng gồm:
NaCl: 0,03 mol
R(COONa)₂: 0,06 mol
m_muối = 0,03.58,5 + 0,06.(R+134) = 11,475
=> R = 28 Xác định được gốc (C₂H₄)
M trung bình ancol = 39 => CH₃OH; C₂H₅OH
m_este = 0,06.160 = 9,6g.
Câu 19: Thông hiểu
Cho dãy các chất: HCHO, C₂H₅COOH, CH₃COOC₂H₅, HCOOH, C₆H₅OH, HCOOCH₃. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là
- A. 3.
- B. 6.
- C. 4.
- D. 5.
Các chất tham gia phản ứng tráng gương có chứa gốc -CHO hoặc HCOO-
Có 3 chất là: HCHO, HCOOH và HCOOCH₃.
Câu 20: Thông hiểu
Ứng với công thức phân tử C₅H₁₀O₂ số este có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là?
- A. 6.
- B. 4.
- C. 5.
- D. 3.
Este dạng HCOOR 'tham gia phản ứng tráng gương:
HCOO–CH₂–CH₂–CH₂–CH₃
HCOO–CH(CH₃)–CH₂–CH₃
HCOO–CH₂–CH(CH₃)₂
HCOO–C(CH₃)₃

Chúc mừng Bạn đã hoàn thành bài!

Đề kiểm tra 15 phút Chương 1 Este - Lipit Kết quả

Thời gian làm bài: 00:00:00
Số câu đã làm: 0
Điểm tạm tính: 0
Tài khoản làm: Đăng nhập

Làm lại