Đề kiểm tra 15 phút Chương 1 Este - Lipit

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút Chương 1: Este - Lipit gồm 4 mức độ được thay đổi ngẫu nhiên, giúp bạn học củng cố, rèn luyện kĩ năng thao tác luyện đề.

Thời gian làm: 20 phút
Số câu hỏi: 20 câu
Số điểm tối đa: 20 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Mua gói để Làm bài

Câu 1: Thông hiểu
Cho este có công thức cấu tạo: CH₂=C(CH₃)COOCH_3. Tên gọi của este đó là
- A. Metyl acrylat.
- B. Metyl metacrylat.
- C. Metyl metacrylic.
- D. Metylacrylic.
Công thức cấu tạo của
Metyl acrylat là: CH₂=CHCOOCH₃
Metyl metacrylat: CH₂=C(CH₃)COOCH₃
Câu 2: Thông hiểu
Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C₄H₈O₂ là:
- A. 6.
- B. 2.
- C. 5.
- D. 4.
Các công thức cấu tạo là:
HCOOCH₂CH₂CH₃
HCOOCH(CH₃)-CH₃
CH₃COOCH₂CH₃
CH₃CH₂COOCH₃
Vậy có tất cả 4 đồng phân este ứng với công thức phân tử C₄H₈O₂.
Câu 3: Nhận biết
Để thử tính tan của chất béo, người ta lấy mỗi lọ 5 ml dầu ăn rồi lần lượt nhỏ vào 2 ống nghiệm a và b hai chất lỏng. Hiện tượng thí nghiệm như sau:
Ống nghiệm a và b có thể chứa chất nào sau đây:
- A. a chứa nước, b chứa benzen.
- B. a chứa nước cất, b chứa nước chanh.
- C. a chứa benzen, b chứa nước.
- D. a chứa benzen, b chứa nước cất.
- Chất béo là chất không phân cực nên ko tan trong dung môi phân cực là nước. Do tỉ trọng của chất béo nhỏ hơn nước nên chất béo nổi lên trên.
- Chất béo tan trong dung môi không phân cực là benzen.
Vậy a chứa nước, b chứa benzen.
Câu 4: Thông hiểu
Đun nóng glixerol vs axit stearic và axit oleic (axit sunfuric đặc, xt) có thể thu được mấy loại tristearin?
- A. 10.
- B. 15.
- C. 18.
- D. 22.
Số trieste tạo bởi glixerol và hỗn hợp n axit béo = n²(n+1)/2
Ở đây là glixerol và hỗn hợp 2 axit béo nên số trieste tạo thành là 2²(2+1)/2 = 6
Nếu là glixerol và hỗn hợp 3 axit béo thì số trieste = 32(3+1)/2 = 18
Câu 5: Nhận biết
Este no, đơn chức, đơn vòng có công thức tổng quát là
- A. C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).
- B. C_nH_{2n - 2}O₂ (n ≥ 2).
- C. C_nH_{2n + 2}O₂ (n ≥ 2).
- D. C_nH_2nO (n ≥ 2).
Este no, đơn chức, đơn vòng có độ bất bão hòa k = 1π + 1v = 2.
- C_nH_2nO₂ có CTTQ của este no, đơn chức, mạch hở.
- C_nH_{2n - 2}O₂ là CTTQ của este không no, có một nối đôi, đơn chức, mạch hở hoặc CTTQ của este no, đơn chức, đơn vòng.
- C_nH_{2n + 2}O₂ không thể là este vì có độ bất bão hòa
$\mathrm k\;=\;\frac{2\mathrm n\;+\;2\;-\;(2\mathrm n\;+\;2)}2\;=\;0$
C_nH_2nO không thể là este vì có số nguyên tử O = 1.
Câu 6: Nhận biết
Chất giặt rửa tổng hợp được tổng hợp từ các chất lấy từ
- A. Dầu mỏ.
- B. Khí thiên nhiên.
- C. Nước.
- D. Đá vôi
Chất giặt rửa tổng hợp được tổng hợp từ các chất lấy từ dầu mỏ
Câu 7: Vận dụng
Thủy phân 8,8 g etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0,2M, Sau phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được m g chất rắn khan. Giá trị m là
- A. 3,28.
- B. 8,20.
- C. 10,4.
- D. 8,56.
n_CH3COOC2H5 = 0,1 mol
n_NaOH = 0,04 mol
Phương trình phản ứng
CH₃COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅OH + CH₃COONa
0,04 → 0,04 mol
Phản ứng dư este nên khi cô cạn dung dịch chỉ thu được muối CH₃COONa: 0,04 mol
→ m = 0,04. 82= 3,28 gam
Câu 8: Vận dụng
Cho sơ đồ phản ứng:
$\mathrm{Este}\;\mathrm X\;({\mathrm C}_4{\mathrm H}_{\mathrm n}{\mathrm O}_2)\;\xrightarrow[{\mathrm t^\circ}]{+\mathrm{NaOH}}\;\mathrm Y$ $\;\xrightarrow[{\mathrm t^\circ}]{\mathrm{dd}\;{\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3}$ $\mathrm Z\;\xrightarrow[{\mathrm t^\circ}]{+\mathrm{NaOH}}\;{\mathrm C}_2{\mathrm H}_3{\mathrm O}_2\mathrm{Na}$
Công thức cấu tạo của X thỏa mãn sơ đồ đã cho là
- A.
  CH₂=CHCOOCH₃.
- B.
  CH₃COOCH₂CH₃.
- C.
  COOCH₂CH₂CH₃.
- D.
  CH₃COOCH=CH_2.
Từ C₂H₃O₂Na $\Rightarrow$ Z là axit CH₃COOH $\Rightarrow$ Y là CH₃COONH₄ $\Rightarrow$ X là CH₃COOCH=CH₂
CH₃COOCH=CH₂ + NaOH $ightarrow$ CH₃COONa + CH₃CHO
CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O $ightarrow$ CH₃COONH₄ + 2NH₄NO₃ + 2Ag
CH₃COONH₄ + NaOH $ightarrow$ CH₃COONa + 3NH₃ + H₂O
Câu 9: Nhận biết
Este metyl acrilat có công thức là
- A. CH₃COOCH₃.
- B. CH₃COOCH=CH₂.
- C. CH₂=CHCOOCH₃.
- D. HCOOCH₃.
CH₃COOCH₃ là metyl axetat.
CH₃COOCH=CH₂ là vinyl axetat.
CH₂=CHCOOCH₃ là metyl acrylat.
HCOOCH₃ là metyl fomat
Câu 10: Nhận biết
Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được:
- A. Axit oleic.
- B. Glixerol.
- C. Axit stearic.
- D. Axit panmitic.
Chất béo là sản phẩm của glixerol và axit béo nên thủy phân bất kì chất béo nào cũng thu được glixerol.
Câu 11: Thông hiểu
Triolein không phản ứng với chất nào sau đây?
- A. H₂ (có xúc tác).
- B. dung dịch NaOH.
- C. dung dịch Br₂.
- D. Cu(OH)₂.
Triolein: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ (trong phân tử có 3 liên kết C=C) $\Rightarrow$ có tính chất của este và của liên kết bội kém bền
Các chất phản ứng với triolein là: dung dịch NaOH; H₂ (xúc tác), dung dịch Br_2:
(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃
(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ $\xrightarrow{\mathrm{Ni},\;\mathrm t^\circ}$ (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
(CH₃[CH₂]₇CH=CH[CH₂]₇COO)₃C₃H₅ + Br₂ →
(CH₃[CH₂]₇CHBr-CBr[CH₂]₇COO)₃C₃H₅
Triolein không phản ứng với Cu(OH)₂
Câu 12: Nhận biết
Nhận định nào sau đây là sai?
- A. Chất béo ở điều kiện thường là chất rắn.
- B. Chất béo nhẹ hơn nước.
- C. Chất béo không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.
- D. Chất béo có nhiều trong tự nhiên.
Chất béo ở điều kiện thường, có thể là chất rắn (tristearin) hoặc chất lỏng (triolein)
Câu 13: Nhận biết
Ứng với công thức phân tử C₄H₆O₂số đồng phân cấu tạo este mạch hở là
- A. 5.
- B. 4.
- C. 7.
- D. 6.
Số đồng phân cấu tạo este mạch hở là
HCOO – CH = CH – CH₃
HCOO – CH₂ - CH = CH₂
HCOO – C(CH₃) = CH₂
CH₃ – COO – CH=CH₂
CH₂=CH – COO – CH₃
Vậy có 5 đồng phân thỏa mãn
Câu 14: Thông hiểu
Ưu điểm của chất giặt tẩy rửa tổng hợp là
- A. Dễ kiếm.
- B. Rẻ tiền hơn xà phòng.
- C. Có thể dùng để giặt rửa cả trong nước cứng.
- D. Có khả năng hoà tan tốt trong nước.
Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm là có thể dùng để giặt rửa trong nước cứng.
Câu 15: Nhận biết
Chất nào sau đây là este?
- A. CH₃COOH.
- B. HCOOCH₃.
- C. CH₃OCH₃.
- D. C₂H₅OH.
Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacbohidric bằng nhóm OR' thì sẽ thu được este.
Công thức chung của este là RCOOR'.
(R là H hoặc là gốc hidro cacbon, R’ là gốc hidro cacbon)
Vậy HCOOCH₃ là hợp chất este
Câu 16: Nhận biết
Este etyl axetat có công thức là
- A. HCOOCH₃.
- B. C₂H₅COOCH₃.
- C. CH₃COOC₂H₅.
- D. CH₃COOCH₃.
CH₃COOC₂H₅etyl axetat
C₂H₅COOCH₃metyl propionat
CH₃COOCH₃ metyl axetat
HCOOCH₃ metyl fomat. .
Câu 17: Vận dụng cao
Cho m gam este M phản ứng hết với 150 ml NaOH 1M sau phản ứng thu được dung dịch X. Để trung hòa dung dịch X người ta dùng 60 ml HCl 0,5M thu được dung dịch Y. Cô can dung dịch Y thu được sau khi trung hòa được 11,475 gam hỗn hợp hai muối khan; 4,68 gam hỗn hợp hai ancol đơn chức liên tiếp. Giá trị m là:
- A. 19,20 gam.
- B. 9,60 gam.
- C. 9,06 gam.
- D. 18,12 gam.
n_NaOH = 0,15 mol
n_HCl = 0,03 mol
Phương trình phản ứng trung hòa NaOH dư
NaOH dư + HCl → NaCl + H₂O
0,03 mol
NaOH dư, theo phương trình phản ứng
n_{NaOH pư} = 0,15 - 0,03 = 0,12 mol
n_este= n_muối = 1/2 n_NaOH = 0,06 mol
n_ancol = n_{NaOH pư}= 0,12 mol
Muối sau phản ứng gồm:
NaCl: 0,03 mol
R(COONa)₂: 0,06 mol
m_muối = 0,03.58,5 + 0,06.(R+134) = 11,475
=> R = 28 Xác định được gốc (C₂H₄)
M trung bình ancol = 39 => CH₃OH; C₂H₅OH
m_este = 0,06.160 = 9,6g.
Câu 18: Vận dụng
Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X. Cần vừa đủ 4,83 mol O₂, thu được 3,42 mol CO₂ và 3,18 mol H₂O. Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được b gam muối. Giá trị của b là
- A. 53,16.
- B. 57,12.
- C. 60,36.
- D. 54,84.
Bảo toàn khối lượng
⇒ a = 3,42.44 + 3,18.18 - 4,83.32 = 53,16 gam
Bảo toàn nguyên tố O:
n_{O (X)} = 2n_CO2 + n_H2O - 2n_O2 = 0,36 mol
⇒ n_X = 0,36/6 = 0,06 mol (Vì X chứa 6O)
Xét phản ứng thủy phân X:
n_NaOH = 3.n_X = 0,06.3 = 0,18 mol
n_C3H5(OH)3 = n_X = 0,06 mol
Bảo toàn khối lượng:
m_X + m_NaOH = m_muối + m_C3H5(OH)3
53,16 + 0,18.40 = b + 0,06.92
⇒ b = 54,84 gam
Câu 19: Nhận biết
Chọn nhận xét đúng.
- A.
  Phản ứng thủy phân este luôn là phản ứng 1 chiều.
- B.
  Chất béo là este của glixerol với axit cacboxylic đơn hoặc đa chức.
- C.
  Xà phòng là muối của natri hoặc kali với axit béo.
- D.
  Este chỉ được tạo ra khi cho axit cacboxylic phản ứng với ancol.
Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch (2 chiều). Thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều.
Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon không phân nhánh.
Một số este điều chế không dùng axit cacboxylic để điều chế. Ví dụ như este của phenol, phải dùng anhiđrit axit hoặc clorua axit tác dụng với phenol
Câu 20: Thông hiểu
Ứng với công thức phân tử C₅H₁₀O₂ số este có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là?
- A. 6.
- B. 4.
- C. 5.
- D. 3.
Este dạng HCOOR 'tham gia phản ứng tráng gương:
HCOO–CH₂–CH₂–CH₂–CH₃
HCOO–CH(CH₃)–CH₂–CH₃
HCOO–CH₂–CH(CH₃)₂
HCOO–C(CH₃)₃

24 lượt xem

Sắp xếp theo

Xóa Gửi bình luận

Đề kiểm tra 15 phút Chương 1 Este - Lipit

Chúc mừng Bạn đã hoàn thành bài!