Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein giúp bạn học củng cố rèn luyện kĩ năng thao tác làm các dạng đề thi Hóa 12.

Thời gian làm: 20 phút
Số câu hỏi: 20 câu
Số điểm tối đa: 20 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Mua gói để Làm bài

Câu 1: Vận dụng cao
Chất A là một α-aminoaxit có mạch cacbon không phân nhánh.
- Lấy 0,01 mol A tác dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch HCl 0,125M thu được 1,835 gam muối khan.
- Nếu lấy 2,94 gam A phản ứng vừa đủ với 80 ml dung dịch NaOH thu được 3,82 gam muối khan. CTCT của A là
- A. CH₃CH₂CH(NH₂)COOH.
- B. HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH.
- C. HOOCCH₂-CH(NH₂)CH₂COOH.
- D. HOOC[CH₂]₃CH(NH₂)COOH.
Khi tác dụng với HCl:
n_A = 0,01 mol = n_HCl = 0,01 mol
⇒ A có 1 nhóm NH₂.
m_A = m _muối – m_HCl= 1,47.
⇒ M_A = 1,47/0,01 = 147.
Khi tác dụng với NaOH:
n_A = 0,02, n_NaOH = (3,82 – 2,94)/22 = 0,04 (mol)
⇒ A có 2 nhóm COOH.
A dạng NH₂-R-(COOH)₂ mà M_A= 147
⇒ A là: NH₂-C₃H₅(COOH)₂
A là α- aminoaxit cấu tạo mạch không nhánh nên A là:
HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH.
Câu 2: Nhận biết
Amino axit X có phân tử khối bằng 147, tên của X là:
- A. Axit glutamic.
- B. Tyroxin.
- C. Valin.
- D. Lysin
Axit glutamic: HOOC[CH₂]₂CH(NH₂)COOH
→ M_{axit glutamic} : 147.
Câu 3: Thông hiểu
Một hợp chất hữu cơ X có Công thức phân tử C₃H₇O₂N. X phản ứng với dung dịch Br₂, X tác dụng với dung dịch HCl và dung dịch NaOH. Chất hữu cơ X có công thức cấu tạo:
- A. H₂N–CH=CH–COOH.
- B. CH₂=CH–COONH₄.
- C. H₂N–CH₂–CH₂–COOH.
- D. A và B đúng.
A sai vì H₂N–CH=CH–COOH có CTPT là C₃H₅O₂N.
B đúng vì CH₂=CHCOONH₄ phản ứng với dung dịch Br₂, tác dụng với dung dịch HCl và dung dịch NaOH
CH₂=CHCOONH₄ + Br₂ $ightarrow$ CH₂BrCHBrCOONH₄
CH₂=CH-COONH₄ + HCl $ightarrow$ CH₂=CH-COOH + NH₄Cl
CH₂=CH-COONH₄ + NaOH $ightarrow$ CH₂=CH-COONa + NH₃ + H₂O
C sai vì H₂N–CH₂–CH₂–COOH không tác dụng được với dung dịch Br₂.
D sai vì A sai.
Câu 4: Thông hiểu
Nguyên nhân gây nên tính bazơ của amin là:
- A. Do phân tử amin bị phân cực mạnh.
- B. Do amin tan nhiều trong H₂O.
- C. Do nguyên tử N có độ âm điện lớn nên cặp electron chung của nguyên tử N và H bị hút về phía N.
- D. Do nguyên tử N còn cặp electron tự do nên phân tử amin có thể nhận proton.
Theo thuyết bronsted:
- Bazơ là những chất có khả năng nhận proton (nhận H⁺).
- Axit là những chất có khả năng cho proton (ion H⁺).
Trong các phân tử amin, nguyên tử N còn cặp electron tự do → có thể nhận proton → Gây ra tính bazơ.
Câu 5: Nhận biết
Khi nấu canh cua thấy các màng "gạch cua" nổi lên là do
- A. Sự đông tụ lipit.
- B. Sự đông tụ protein.
- C. Phản ứng màu biure.
- D. Phản ứng thủy phân protein.
Câu 6: Nhận biết
Số đồng phân bậc 2 có công thức phân tử C₄H₁₁N là
- A.
  2.
- B.
  3.
- C.
  4.
- D.
  5.
Số đồng phân amin bậc 2 của C₄H₁₁N là: CH₃CH₂NHCH₃CH₂; CH₃CH₂CH₂NHCH₃; CH₃CH(CH₃)NHCH₃.
Câu 7: Nhận biết
Chất nào sau đây là amin no, đơn chức, mạch hở?
- A. CH₃N.
- B. CH₄N.
- C. CH₅N.
- D. C₂H₅N.
Câu 8: Thông hiểu
Phần trăm khối lượng nitơ có trong lysin là:
- A. 19,18%.
- B. 19,04%.
- C. 9,59%.
- D. 9,02%.
CTCT của lysin: NH₂-(CH₂)₄-CH(NH₂)-COOH.
$\%N\;=\;\frac{14.2}{146}.100\%\;=\;19,18\%$
Câu 9: Nhận biết
Số đồng phân cấu tạo của peptit có n mắt xích được tạo thành từ n amino axit khác nhau là
- A.
  n.
- B.
  n².
- C.
  n!.
- D.
  n(n-1).
Câu 10: Thông hiểu
Hiện tượng quan sát được khi cho dung dịch etylamin tác dụng với dung dịch FeCl₃ là
- A. Xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ.
- B. Có khói màu trắng bay ra.
- C. Xuất hiện kết tủa màu trắng.
- D. Có khí thoát ra làm xanh giấy quỳ ẩm.
Câu 11: Vận dụng
Hợp chất hữu cơ X mạch hở chứa các nguyên tố C, H, N trong đó có 23,72% khối lượng N. X tác dụng với HCl theo tỉ lệ mol 1:1. Phát biểu nào sau đây không đúng?
- A. X là hợp chất amin.
- B. Cấu tạo của X là amin no, đơn chức
- C. Nếu công thức của X là C_xH_yN_z thì có mối liên hệ là 12x - y = 45.
- D. Nếu công thức của X là C_xH_yN_z thì z = 1.
Gọi CTPT của X là: C_xH_yN_z
Vì X + HCl theo tỉ lệ 1: 1 $\Rightarrow$ z = 1 $\Rightarrow$ CTPT: C_xH_yN
$\%{\mathrm m}_{\mathrm N}\hspace{0.278em}=\hspace{0.278em}\frac{14}{12\mathrm x+\mathrm y+14}.100\%\hspace{0.278em}=\hspace{0.278em}23,72\%$
$\Rightarrow$ 12x + y = 45.
$\Rightarrow$ x = 3, y = 9.
CTPT: C₃H₉N
$\Rightarrow$ 12x + y = 45.
Câu 12: Vận dụng
Đun nóng 14,6 gam Gly-Ala với lượng dư dung dịch HCl, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là
- A.
  18,25.
- B.
  21,90.
- C.
  23,70.
- D.
  21,85.
${\mathrm n}_{\mathrm{gly}-\mathrm{ala}}\;=\;\frac{14,6}{15+89-18}\;=\;0,1\;\mathrm{mol}$
Gly−Ala + H₂O + 2HCl → ClH₃NCH₂COOH + ClH₃NCH(CH₃)COOH
n_Gly−Ala= 0,1 mol $\Rightarrow$ n_H2O = 0,1 mol, n_HCl = 0,2 mol
Bảo toàn khối lượng:
m_muối = m_{Gly – Ala} + m_HCl+ m_H2O
= 14,6 + 18.0,1 + 0,2.36,5 = 23,7 gam
Câu 13: Nhận biết
Trong các tên dưới đây tên nào không phù hớp với chất:
CH₃-CH(CH₃)-CH(NH₂)-COOH?
- A. Axit 3-metyl-2-aminobutanoic.
- B. Valin
- C. Axit 2-amino-3-metylbutanoic.
- D. Axit α-aminoisovaleric.
Câu 14: Nhận biết
Amin CH₃-NH-C₂H₅ có tên gọi gốc - chức là
- A. Propan-2-amin.
- B. N-metyletanamin.
- C. Metyletylamin.
- D. Etylmetylamin.
Câu 15: Nhận biết
Amin nào sau đây tồn tại ở trạng thái khí ở điều kiện thường?
- A. anilin.
- B. isopropylamin.
- C. butyl amin.
- D. trimetylamin.
Metyl-, đimetyl-, trimetyl- và etylamin là những chất khí ở điều kiện thường.
Câu 16: Nhận biết
Hợp chất không làm đổi màu giấy quỳ tím là:
- A. NH₃.
- B. CH₃COOH.
- C. CH₃NH₂.
- D. H₂NCH₂COOH.
Câu 17: Thông hiểu
Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptit mạch hở X, thu được 2 mol Gly, 2 mol Ala và 1 mol Val. Mặt khác thủy phân không hoàn toàn X, thu được hỗn hợp các amino axit và các peptit, trong đó có Gly-Ala-Val nhưng không thu được peptit Gly-Gly. Số công thức cấu tạo phù hợp với tính chất của X là:
- A. 3.
- B. 4.
- C. 5.
- D. 6.
- Thủy phân hoàn toàn X thu được thu được 2 mol Gly, 2 mol Ala và 1 mol Val nên X là pentapeptit.
- Không thủy phân hoàn toàn X thu được peptit trong đó có Gly-Ala-Val nhưng không thu được peptit Gly-Gly nên công thức của X có thể thỏa mãn là:
Gly - Ala - Val - Gly - Ala
Gly - Ala - Val - Ala - Gly
Ala - Gly - Ala - Val - Gly
Gly - Ala - Gly - Ala – Val.
Câu 18: Nhận biết
Phát biểu nào sau đây sai?
- A.
  Trong phân từ đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit.
- B.
  Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.
- C.
  Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.
- D.
  Protein đorn giản được tạo thành từ các gốc a-amino axit.
Câu 19: Thông hiểu
Cho một peptit X được tạo nên từ n gốc alanine có khối lượng phân tử là 373 đvC. Peptit X thuộc loại
- A. Tripeptit.
- B. Pentapeptit.
- C. Tetrapeptit.
- D. Đipeptit.
Câu 20: Vận dụng
Cho 200 ml dung dịch α-aminoaxit X nồng độ 0,2M chia làm 2 phần bằng nhau:
Phần 1: Tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl 0,1M.
Phần 2: Tác dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch NaOH 0,25M. Sau phản ứng cô cạn dung dịch thì thu được 2,22 gam muối khan. Vậy công thức của X là:
- A. H₂NCH₂COOH.
- B. H₂NCH(CH₃)COOH.
- C. H₂NCH₂CH₂COOH.
- D. CH₃CH(NH₂)CH₂COOH.
Mỗi phần chứa 0,02 mol X
Phần 1:
n_X = n_HCl → n_X : n_HCl= 1:1 → X có 1 nhóm NH₂
Phần 2:
n_X : n_NaOH = 1:1→ n_X : n_NaOH = 1:1 → X có 1 nhóm COOH
Mà n_muối = n_X = 0,02
→ M_muối = 111
→ M_X = 111 – 22 = 89
Vì X là α-aminoaxit nên CTCT của X là H₂NCH(CH₃)COOH.

Chúc mừng Bạn đã hoàn thành bài!

Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein Kết quả

Thời gian làm bài: 00:00:00
Số câu đã làm: 0
Điểm tạm tính: 0
Tài khoản làm: Đăng nhập

Làm lại