Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein giúp bạn học củng cố rèn luyện kĩ năng thao tác làm các dạng đề thi Hóa 12.

Thời gian làm: 20 phút
Số câu hỏi: 20 câu
Số điểm tối đa: 20 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Mua gói để Làm bài

Câu 1: Nhận biết
Amin CH₃-NH-C₂H₅ có tên gọi gốc - chức là
- A. Propan-2-amin.
- B. N-metyletanamin.
- C. Metyletylamin.
- D. Etylmetylamin.
Câu 2: Thông hiểu
Số đipeptit tối đa có thể tạo ra từ một hỗn hợp gồm alanin và glyxin là
- A.
  4.
- B.
  1.
- C.
  3.
- D.
  2.
Từ glyxin và alanin có thể tạo ra các đipeptit là: Gly–Gly, Gly–Ala, Ala–Gly và Ala–Ala.
Câu 3: Nhận biết
Peptit là
- A. Những hợp chất chứa từ 2 đến 10 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng các liên kết petit.
- B. Những hợp chất chứa nhóm CO-NH.
- C. Những hợp chất chứa từ 2 đến 50 nhóm CO-NH của các amino axit liên kết với nhau.
- D. Những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng các liên kết petit.
Câu 4: Thông hiểu
Cho các chất sau:
(1) ClH₃NCH₂
(2) H₂NCH(CH₃)-CONH-CH₂
(3) (HOOCCH₂NH₃)₂SO₄.
(5) CH₃COOC₆H₅.
Số chất trong dãy khi tác dụng với NaOH (dư, đun nóng) thu được dung dịch chứa 2 muối là bao nhiêu:
- A. 1.
- B. 2.
- C. 3.
- D. 4.
(1) ClH₃NCH₂COOH + 2NaOH → H₂NCH₂COONa + NaCl + H₂O → 2 muối.
(2) H₂NCH(CH₃)-CONH-CH₂COOH + 2NaOH → H₂NCH(CH₃)-COONa + H₂N-CH₂COONa + H₂O → 2 muối.
(3) (HOOCCH₂NH₃)₂SO₄ + 4NaOH → 2H₂N-CH₂-COONa + Na₂SO₄ + 4H₂O → 2 muối.
(4) CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O
→ 2 muối
Câu 5: Nhận biết
Chất nào sau đây là amin no, đơn chức, mạch hở?
- A. CH₃N.
- B. CH₄N.
- C. CH₅N.
- D. C₂H₅N.
Câu 6: Thông hiểu
Thuốc thử nào để nhận biết các dung dịch: Lòng trắng trứng (anbumin), glucozơ, glixerol, anđehit axetic
- A. Cu(OH)₂/OH^- đun nóng.
- B. dung dịch AgNO₃/NH₃.
- C. dung dịch HNO₃ đặc.
- D. dung dịch brom.
Dùng Cu(OH)₂/OH^-:
- Glucozơ: Cu(OH)₂ tan ở nhiệt độ thường và tạo kết tủa đỏ gạch Cu₂O khi đun nóng.
- Glixerol: Cu(OH)₂ chỉ tan ở nhiệt độ thường.
- Andehit axetic: chỉ tạo kết tủa đỏ gạch Cu₂O khi đun nóng.
- Lòng trắng trứng: phản ứng màu biure tạo màu tím.
- Rượu etylic: không có phản ứng $\Rightarrow$ không có hiện tượng.
Câu 7: Vận dụng
Lấy 8,76 gam một đipeptit X tạo ra từ glyxin và alanin cho tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl 1M. Thể tích dung dịch HCl tham gia phản ứng là
- A.
  0,12 lít.
- B.
  0,24 lít.
- C.
  0,06 lít.
- D.
  0,1 lít.
Đipeptit tạo bởi glyxin (H₂NCH₂COOH) và alanin (H₂NCH(CH₃)COOH) có thể là Gly-Ala hoặc Ala-Gly. Chúng đều có khối lượng phân tử M = 75 + 89 – 18 = 146.
Sơ đồ phản ứng:
đipeptit + H₂O + 2HCl → muối
$\Rightarrow{\mathrm n}_{\mathrm{HCl}}\;=\;2{\mathrm n}_{\mathrm{đipeptit}}\;=\;2.\frac{8,76}{146}\;=\;0,12\;\mathrm{mol}$
$\Rightarrow$ V_{dd HCl} = 0,12/1 = 0,12 lít
Câu 8: Nhận biết
Phương pháp hóa học để tách riêng CH₄ và C₂H₅NH₂
- A. dung dịch NaOH.
- B. dung dịch HCl.
- C. dung dịch Br₂.
- D. dung dịch NaOH và dung dịch HCl.
Sục hỗn hợp khí qua dung dịch HCl dư, thu được khí CH₄ bay ra. HCl phản ứng với etyl amin:
CH₃CH₂NH₂ + HCl → CH₃CH₂NH₃Cl
Dung dịch thu được sau phản ứng cho tác dụng với dung dịch NaOH dư thu lại được etylamin.
CH₃CH₂NH₃Cl + NaOH → CH₃CH₂NH₂ + NaCl + H₂O
Câu 9: Nhận biết
Chọn mệnh đề đúng khi nói về liên kết peptit.
- A.
  Các liên kết trong phân tử peptit đều là liên kết peptit.
- B.
  Liên kết –CO–NH– giữa hai đơn vị amino axit trong phân tử peptit được gọi là liên kết peptit.
- C.
  Liên kết N–H trong phân tử peptit được gọi là liên kết peptit.
- D.
  Liên kết C=O trong phân tử peptit được gọi là liên kết peptit.
Câu 10: Vận dụng cao
Cho 20,15 gam hỗn hợp X gồm glyxin và alanin phản ứng với 200 ml dung dịch HCl 1M, thu được dung dịch Y. Dung dịch Y phản ứng vừa đủ 450 ml dung dịch NaOH 1M. Thành phần % về khối lượng của glyxin trong hỗn hợp X là?
- A. 43,23%.
- B. 56,77%.
- C. 55,83%.
- D. 44,17%.
glyxin: a mol
alanin: b mol
X +HCl → Y + NaOH → Muối + Nước
Ta có: n_NaOH = n_HCl+ n_COOH
n_COOH = 0,45 - 0,2 = 0,25 mol
Hỗn hợp X có khối lượng 20,15 gam
→ 75a + 89b = 20,15 (1)
Bảo toàn COOH: a + b = 0,25 (2)
Từ (1) và (2) ta có:
a = 0,15 mol và b = 0,1 mol
${\mathrm m}_{\mathrm{glyxin}}=\;\frac{0,15.75}{20,15}.100\;=\;55,83\%$
Câu 11: Nhận biết
Đốt cháy hoàn toàn chất hữu cơ nào sau đây thu được sản phẩm có chứa N₂?
- A.
  xenlulozơ.
- B.
  protein.
- C.
  chất béo.
- D.
  tinh bột.
Vì protein được tạo thành từ các gốc α–Amino axit
⇒ Thành phần phân tử chứa C, H, O và N
⇒ Khi đốt cháy protein ta sẽ thu được khí N₂.
Câu 12: Nhận biết
Công thức của alanin là
- A. CH₃NH₂.
- B. H₂NCH(CH₃)COOH.
- C. H₂NCH₂COOH.
- D. C₂H₅NH₂.
Câu 13: Thông hiểu
Cho dãy các chất: C₆H₅NH₂ (anilin), H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH, CH₃CH₂CH₂NH₂, C₆H₅OH (phenol). Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch HCl là:
- A. 4.
- B. 2.
- C. 3.
- D. 5.
Các chất tác dụng với HCl là: C₆H₅NH₂, H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂CH₂NH₂.
C₆H₅NH₂ + HCl $ightarrow$ C₆H₅NH₃Cl
H₂NCH₂COOH + HCl $ightarrow$ ClH₃NCH₂COOH
CH₃CH₂CH₂NH₂ + HCl $ightarrow$ CH₃CH₂CH₂NH₃Cl
Câu 14: Nhận biết
Hợp chất không làm đổi màu giấy quỳ tím là:
- A. NH₃.
- B. CH₃COOH.
- C. CH₃NH₂.
- D. H₂NCH₂COOH.
Câu 15: Vận dụng
Đốt cháy hai amin no, đơn chức là đồng đẳng liên tiếp thu được 2,24 lít CO₂ (đktc) và 3,6 gam H₂O. Công thức của hai amin là
- A.
  CH₃NH₂ và C₂H₅NH₂.
- B.
  C₂H₅NH₂ và C₃H₇NH₂.
- C.
  C₃H₇NH₂ và C₄H₉NH₂.
- D.
  C₄H₉NH₂ và C₅H₁₁NH₂.
Gọi công thức chung của hai amin là ${\mathrm C}_\overline{\mathrm n}{\mathrm H}_{2\overline{\mathrm n}{+3}}\mathrm N$
Sơ đồ phản ứng:
${\mathrm C}_\overline{\mathrm n}{\mathrm H}_{2\overline{\mathrm n}+3}\mathrm n\;\xrightarrow{{\mathrm O}_2,\;\mathrm t^\circ}\overline{\mathrm n}{\mathrm{CO}}_2+\;\frac{2\overline{\mathrm n}+3}2{\mathrm H}_2\mathrm O\;+\;\frac12{\mathrm N}_2$
Ta có:
$0,2\overline{\mathrm n}\;=\;0,1.\frac{2\overline{\mathrm n}+3}2\Rightarrow\overline{\mathrm n}=\;1,5$
Vậy công thức phân tử của 2 amin là CH₅N và C₂H₇N.
Câu 16: Vận dụng
Tripeptit X có công thức sau: H₂N-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-CO-NH-CH(CH₃)-COOH. Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong 400 ml dung dịch NaOH 1M. Khối lượng chất rắn thu được khi cô cạn dung dịch sau phản ứng là:
- A.
  28,6 gam.
- B.
  22,2 gam.
- C.
  35,9 gam.
- D.
  31,9 gam.
X là Gly-Ala-Ala có M_X = 75 + 89.2 – 2.18 = 217
Gly-Ala-Ala + 3NaOH → hh muối + H₂O
0,1 → 0,1
Bảo toàn khối lượng:
m_{chất rắn} = m_X + m_{NaOH ban đầu}– m_H2O
= 0,1.217 + 0,4.40 – 0,1.18 = 35,9 gam
Câu 17: Nhận biết
Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển thành màu hồng?
- A. Axit α-aminopropionic.
- B. Axit α,ɛ-điaminocaproic.
- C. Axit α-aminoglutaric.
- D. Axit aminoaxetic.
Axit α-aminopropionic: H₂NCH(CH₃)COOH.
Axit α,ɛ-điaminocaproic: H₂N(CH₂)₄CH(NH₂)COOH.
Axit α-aminoglutaric: HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH. Có số nhóm COOH > NH₂ → làm quỳ tím chuyển thành màu hồng.
Axit aminoaxetic: H₂NCH₂COOH.
Câu 18: Thông hiểu
Để khử nitrobenzen thành anilin, ta có thể dùng chất nào trong các chất sau đây?
- A. Fe + dung dịch HCl.
- B. Khí H₂.
- C. Muối FeSO₄.
- D. Khí SO₂
Câu 19: Thông hiểu
Thành phần phần trăm về khối lượng của nitơ trong phân tử anilin là:
- A. 16,1%.
- B. 17,21%.
- C. 14,95%.
- D. 15,05%.
CTPT của anilin là C₆H₇N:
$\%N\;=\;\frac{14}{12.6+7+14}.100\%\;=\;15,05\%$
Câu 20: Nhận biết
Amin nào sau đây tồn tại ở trạng thái khí ở điều kiện thường?
- A. anilin.
- B. isopropylamin.
- C. butyl amin.
- D. trimetylamin.
Metyl-, đimetyl-, trimetyl- và etylamin là những chất khí ở điều kiện thường.

Chúc mừng Bạn đã hoàn thành bài!

Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein Kết quả

Thời gian làm bài: 00:00:00
Số câu đã làm: 0
Điểm tạm tính: 0
Tài khoản làm: Đăng nhập

Làm lại