Đề kiểm tra 15 phút KHTN 9 Chủ đề 8: Ethylic alcohol và acetic acid

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút KHTN 9 Chủ đề 8: Ethylic alcohol và acetic acid gồm các nội dung câu hỏi kèm theo đáp án nằm trong kho câu hỏi, được trộn giúp bạn học củng đố, đánh giá năng lực học.

Thời gian làm: 15 phút
Số câu hỏi: 15 câu
Số điểm tối đa: 15 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Mua gói để Làm bài

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Câu 1: Vận dụng
Giấm ăn được điều chế bằng cách lên men dung dịch ethylic alcohol ở nồng độ thấp. Hãy tính khối lượng giấm ăn 5% thu được khi lên men 50 lít dung dịch ethylic alcohol 4^o . Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethylic alcohol là 0,8 g/mL.
- A. 16,7 kg.
- B. 14,1 kg.
- C. 12,8 kg.
- D. 21,4 kg.
Phương trình hóa học:

C₂H₆O + O₂ $\xrightarrow{men}$ CH₃COOH + H₂O

V_C2H5OH = $\frac{50.4}{100}$ = 2 (l) = 2000 mL

⇒ m_C2H5OH = D.V = 2000.0,8 = 1600 g

⇒ n_C2H5OH = $\frac{1600}{46}$ = $\frac{800}{23}$ mol

Ta có: H = 80% ⇒ n_C2H5OH(pu) = $\frac{800}{23}$ .80% = $\frac{640}{23}$ mol

Theo PTHH:

n_CH3COOH = n_C2H5OH(pư) = $\frac{640}{23}$ mol

⇒ m_CH3COOH = $\frac{640}{23}$ .60 ≈ 1670 g = 16,7 kg
Câu 2: Thông hiểu
Trong các chất sau: CH₃CH₂OH, CH₃COOH, CH₃CH₂CH₂OH, CH₃CH₂COOH, CH₃CH₂OCH₃. Số chất tác dụng với Na và NaOH tương ứng là
- A. 2 và 2.
- B. 5 và 4.
- C. 4 và 2.
- D. 4 và 4.
Chất tác dụng với Na là: CH₃CH₂OH, CH₃COOH, CH₃CH₂CH₂OH, CH₃CH₂COOH.

Chất tác dụng với NaOH là: CH₃COOH, CH₃CH₂COOH.
Câu 3: Vận dụng
Cho 100 ml dung dịch CH₃COOH 2 M tác dụng hết với Zn thấy thoát ra V L khí H₂ ở đkc. Tính V.
- A. 2,479 L.
- B. 4,958 L.
- C. 7,437 L.
- D. 9,916 L.
n_CH3COOH = $\frac{100}{1000}$ .2 = 0,2 (mol)
Phương trình hóa học:
Zn + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Zn + H₂
Theo PTHH: n_H2 = $\frac12$ n_CH3COOH = $\frac12$ .0,2 = 0,1 (mol)
⇒ V_H2 = 0,1.24,79 = 2,479 (L).
Câu 4: Nhận biết
Trong số các chất sau: CH₃–OH, CH₃–O–CH₃, CH₃–CH₂–CH₂–OH, CH₃–O–CH₂–CH₃, .

Số chất có tính chất hoá học tương tự ethylic alcohol là:
- A. 2.
- B. 3.
- C. 4.
- D. 5.
Các chất có tính chất hoá học tương tự ethylic alcohol là:

CH₃–OH, CH₃–CH₂–CH₂–OH,
Câu 5: Thông hiểu
Hai chất hữu cơ A và B cùng có hai nguyên tử carbon trong phân tử và đều là chất lỏng, hoà tan tốt trong nước. Hai chất A và B có thể là cặp chất nào sau đây?
- A. CH₃COOH và C₄H₁₀.
- B. C₂H₅OH và C₂H₄.
- C. CH₃COOH và C₂H₆.
- D. CH₃COOH và C₂H₅OH.
Hai chất hữu cơ A và B cùng có hai nguyên tử carbon trong phân tử và đều là chất lỏng, hoà tan tốt trong nước. Hai chất A và B có thể là CH₃COOH và C₂H₅OH.
Câu 6: Vận dụng
Trên nhãn của một chai rượu có ghi 700 ml; 40% Alc/Vol có nghĩa là thể tích rượu trong chai là 700 ml và độ rượu là 40°. Số ml ethylic alcohol nguyên chất có trong chai rượu trên là:
- A. 280 ml.
- B. 400 ml.
- C. 420 ml.
- D. 700 ml.
Số ml ethylic alcohol nguyên chất có trong chai rượu trên là:

$\frac{700.40}{100}=280\;(\mathrm{mL})$
Câu 7: Vận dụng
Đun nóng 6 gam CH₃COOH với 9,2 gam C₂H₅OH (có H₂SO₄ đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng thì được 5,5 gam ester. Hiệu suất phản ứng ester hóa là bao nhiêu?
- A. 62,5%.
- B. 37,5%.
- C. 42,5%.
- D. 75,5%
Phương trình hóa học:

CH₃COOH + C₂H₅OH $\overset{H_{2}SO_{4} }{ightleftharpoons}$ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

n_CH3COOH = $\frac6{60}$ = 0,1 mol; n_C2H5OH = $\frac{9,2}{46}$ = 0,2 mol

n_ester = $\frac{5,5}{88}$ = 0,0625 mol

Theo phương trình hóa học:

n_CH3COOH(pư) = n_ester = 0,0625 mol

⇒ H = $\frac{0,0625}{0,1}$ .100% = 62,5%.
Câu 8: Nhận biết
Ethylic alcohol tác dụng được với Na còn ethane không tác dụng được với Na vì
- A. khối lượng phân tử của ethylic alcohol lớn hơn khối lượng phân tử của ethane.
- B. trong phân tử ethylic alcohol có nguyên tử oxygen còn trong phân ethane không có nguyên tử oxygen.
- C. ethylic alcohol là chất lỏng còn ethane là chất khí.
- D. trong phân tử ethylic alcohol có nhóm -OH còn trong phân tử ethane không có nhóm -OH.
Ethylic alcohol tác dụng được với Na còn ethane không tác dụng được với Na vì trong phân tử ethylic alcohol có nhóm -OH còn trong phân tử ethane không có nhóm -OH.
Câu 9: Vận dụng cao
Cho 150 ml dung dịch acetic acid tác dụng hết với 100 ml dung dịch NaOH 0,5 M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 3,26 gam chất rắn khan. Nồng độ mol của dung dịch acetic acid ban đầu là
- A. 0,03 M.
- B. 0,02 M.
- C. 0,3 M.
- D. 0,2 M.
n_NaOH= 0,1.0,5 = 0,05 mol
Vì đề bài không nói rõ là cho tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ hay dư nên sản phẩm sau khi cô cạn dung dịch sẽ chứa muối CH₃COONa và có thể có thêm NaOH rắn, khan.
Phương trình hóa học:
CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O
mol: a → a → a
Gọi số mol NaOH dư là b.
⇒ n_{NaOH ban đầu}= n_{NaOH phản ứng}+ n_{NaOH dư}
⇒ a + b = 0,05 (1)
Chất rắn khan thu được gồm CH₃COONa (a mol) và NaOH dư (b mol).
⇒ m_{rắn khan}= 82a + 40b = 3,26 (2)
Từ (1) và (2) ta có hệ phương trình:
$\left\{\begin{array}{l}\mathrm a+\mathrm b=0,05\\82\mathrm a+40\mathrm b\;=\;3,26\end{array}ight.\Rightarrow\left\{\begin{array}{l}\mathrm a=0,03\\\mathrm b=0,02\end{array}ight.$
⇒ C_{M CH3COOH} = $\frac{0,3}{0,15}$ = 0,2 M
Câu 10: Nhận biết
Phương pháp nào dùng để điều chế ethylic alcohol?
- A. Trùng hợp ethane.
- B. Dẫn khí ethene qua nước bromine.
- C. Lên men từ tinh bột.
- D. Đốt cháy methane.
Quá trình điều chế ethylic alcohol từ tinh bột:

Tinh bột $\xrightarrow{enzyme}$ glucose $\xrightarrow{enzyme}$ ethylic alcohol
Câu 11: Thông hiểu
Cho các chất sau: Mg, MgO, KOH, CuO, Na₂SO₄, C₂H₅OH. Số chất tác dụng được với dung dịch acetic acid là
- A. 3.
- B. 4.
- C. 5.
- D. 6.
Các chất phản ứng với acetic acid là: Mg, MgO, KOH, CuO, C₂H₅OH.
Câu 12: Nhận biết
Cho CH₃COOH và C₂H₅OH lần lượt tác dụng với Na và giấy quỳ tím. Số lần có khí bay ra và số lần giấy quỳ tím hoá đỏ tương ứng là:
- A. 2 và 2.
- B. 1 và 1.
- C. 1 và 2.
- D. 2 và 1.
- CH₃COOH và C₂H₅OH đều tác dụng với Na cho khí bay ra.

2CH₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + H₂

2C₂H₅OH+ 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

- Chỉ CH₃COOH làm giấy quỳ tím hoá đỏ.
Câu 13: Thông hiểu
Công thức phân tử của một số hợp chất hữu cơ như sau: C₂H₆O, C₂H₄O₂, C₂H₆O₂, C₃H₈O, C₃H₆O₂. Trong các chất trên, số chất trong phân tử có thể có nhóm -COOH là:
- A. 2.
- B. 3.
- C. 1.
- D. 5.
- Chất trong phân tử có thể có nhóm -COOH là: C₂H₄O₂ có công thức cấu tạo là CH₃COOH, C₃H₆O₂ có công thức cấu tạo là CH₃CH₂COOH.

- C₂H₆O, C₃H₈O chỉ có một nguyên tử O.

- C₂H₆O₂ là hợp chất chỉ có liên kết đơn, có công thức cấu tạo là: HO–CH₂–CH₂–OH.
Câu 14: Nhận biết
Khi ủ men rượu từ tinh bột, người ta thu được một hỗn hợp chủ yếu gồm nước, ethylic alcohol và bã rượu. Muốn thu được ethylic alcohol người ta dùng phương pháp nào sau đây?
- A. Phương pháp chiết.
- B. Phương pháp lọc.
- C. Phương pháp chưng cất.
- D. Phương pháp kết tinh.
Ethylic alcohol tan trong nước và có nhiệt độ sôi 78,3^oC thấp hơn nước nên để thu được ethylic alcohol người ta dùng phương pháp chưng cất.
Câu 15: Nhận biết
Đâu không phải là ứng dụng chính của ethylic alcohol?
- A. Sản xuất nhựa PE.
- B. Làm dung môi pha nước hoa, sơn,…
- C. Pha vào xăng làm nhiên liệu.
- D. Sản xuất đồ uống có cồn.
Ethylic alcohol được ứng dụng làm dung môi pha nước hoa, sơn,..; pha vào xăng làm nhiên liệu; sản xuất đồ uống có cồn.