Đề kiểm tra 15 phút KHTN 9 Chủ đề 9: Lipit – Carbohydarte – Protein

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút KHTN 9 Chủ đề 9: Lipit – Carbohydarte – Protein – Polymer gồm các nội dung câu hỏi kèm theo đáp án nằm trong kho câu hỏi, được trộn giúp bạn học củng đố, đánh giá năng lực học.

Thời gian làm: 15 phút
Số câu hỏi: 15 câu
Số điểm tối đa: 15 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Mua gói để Làm bài

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Câu 1: Vận dụng cao
Cho 10 kg glucose (chứa 10% tạp chất) lên men thành ethylic alcohol. Biết ethylic alcohol nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8 g/mL và trong quá trình chế biến rượu bị hao hụt mất 5%. Thể tích ethylic alcohol 46^o thu được là bao nhiêu?
- A. 11,875 lít.
- B. 21,125 lít.
- C. 16,075 lít.
- D. 28,112 lít.
10 kg = 10000 g

Phương trình hóa học:

C6H12O6 $\xrightarrow{men}$ 2 C2H5OH + 2CO2

m_C6H12O6 = 10000.90% = 9000 g

⇒ n_C6H12O6 = $\frac{9000}{180}$ = 50 mol

Theo phương trình hóa học:

n_C2H5OH = 2n_C6H12O6 = 100 mol ⇒ m_C2H5OH = 100.46 = 4600 g

⇒ V_C2H5OH = $\frac{\mathrm m}{\mathrm D}$ = $\frac{4600}{0,8}$ = 5750 mL

Mà H = 95% ⇒ V_C2H5OH(tt) = 5750.95% = 5462,5 mL

Thể tích alcohol 46^o là: $\frac{5462,5.100}{46}$ = 11875 mL
Câu 2: Thông hiểu
Tính số phát biểu đúng trong các phát biểu sau:

a) Liên kết peptide kết nối các amino acid trong protein.

b) Tất cả các loại protein đều có cấu tạo giống nhau.

c) Protein không bị đông tụ khi đun nóng.

d) Protein bị thuỷ phân trong môi trường acid.
- A. 1.
- B. 2.
- C. 3.
- D. 4.
a) Đúng.

b) Sai vì các loại protein có cấu tạo khác nhau.

c) Sai vì protein bị đông tụ khi đun nóng.

d) Đúng.
Câu 3: Nhận biết
Chọn câu đúng trong các câu sau.
- A. Tinh bột và cellulose có nhiều trong các loại hạt, củ, quả.
- B. Tinh bột có nhiều trong rễ, thân, cành; cellulose có nhiều trong hạt, củ, quả.
- C. Tinh bột và cellulose có nhiều trong rễ, thân, cành.
- D. Cellulose có nhiều trong rễ, thân, cành; tinh bột có nhiều trong hạt, củ, quả.
Tinh bột có nhiều trong các loại hạt, củ, quả như thóc, ngô, sắn,…Cellulose có nhiều trong rễ, thân, cành của các loài thực vật như gỗ, tre, nứa,....
Câu 4: Vận dụng
Thủy phân chất béo (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ cần dùng 1,2 kg NaOH. Biết hiệu suất phản ứng đạt 80%. Tính khối lượng glycerol tạo thành.
- A. 0,736 kg.
- B. 0,512 kg.
- C. 0,978 kg.
- D. 0,442 kg
Phương trình hóa học:

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\xrightarrow{t^\circ}$ 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃

n_NaOH = $\frac{1,2}{40}$ = 0,03 kmol; H = 80%

Theo phương trình hóa học:

n_C3H5(OH)3 = $\frac13$ n_NaOH.80% = 0,008 kmol

⇒ m_C3H5(OH)3 = 0,008.92 = 0,736 kg
Câu 5: Thông hiểu
Vì sao cao su thường được sử dụng làm vỏ dây điện, áo mưa, áo lặn, lốp xe,…?
- A. Cao su có tính dẻo, không thấm nước.
- B. Cao su có thể kéo thành sợi.
- C. Cao su nhẹ, không bị cháy.
- D. Cao su có tính đàn hồi, không thấm nước, chịu mài mòn, cách điện,…
Cao su có tính đàn hồi, không thấm nước, chịu mài mòn, cách điện, không thấm khí,… nên được sử dụng làm vỏ dây điện, áo mưa, áo lặn, lốp xe,…
Câu 6: Vận dụng
Hòa tan 16,12 gam hỗn hợp glucose và saccharose vào nước thu được dung dịch X. Cho dung dịch X phản ứng với Ag₂O/NH₃ thu được 3,24 gam Ag. Tính khối lượng saccharose trong hỗn hợp ban đầu.
- A. 10,26 g.
- B. 5,32 g.
- C. 7,38 g.
- D. 9,42 g
Phương trình hóa học:
C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag
nAg = $\frac{3,24}{108}$ = 0,03 mol
Theo phương trình hóa học:
n_C6H12O6 = 2n_Ag = 0,06 mol
⇒ m_C6H12O6 = 0,06.180 = 10,8 g
⇒ m_C12H22O11 = 16,12 − 10,8 = 5,32 g
Câu 7: Nhận biết
Polystyrene là một chất dẻo được sử dụng làm hộp xốp cách nhiệt, hộp đựng thức ăn sử dụng một lần,… Polystyrene có công thức cấu tạo dưới đây:
Thực hiện phản ứng trùng hợp monomer nào sau đây thu được polystyrene?
- A. CH₂=CH₂.
- B. CH₂=CH–CH₃.
- C. CH₂=CH–C₆H₅.
- D. CH₂=CHCl.
Thực hiện phản ứng trùng hợp monomer CH₂=CH–C₆H₅ thu được polystyrene.
Câu 8: Vận dụng
Kết quả nghiên cứu cho thấy mỗi lít nước đóng chai của 3 thương hiệu hàng đầu thị trường chứa từ 110.000 tới 370.000 mảnh nhựa, 90% trong số đó là hạt nhựa nano và 10% còn lại là hạt vi nhựa. Tính số lượng hạt vi nhựa tối đa có thể xâm nhập vào cơ thể khi sử dụng bình nước đóng chai 1 lít trong một tháng (30 ngày). Biết mỗi ngày sử dụng 2 lít nước.
- A. 222.10⁴ hạt.
- B. 100.10⁴ hạt.
- C. 440.10⁴ hạt.
- D. 620.10⁴ hạt.
Lượng nước sử dụng trong một tháng: 2.30 = 60 lít

Số lượng mảnh nhựa tối đa trong các chai nhựa: 60.370 000 = 22 200 000 mảnh

Số lượng hạt vi nhựa tối đa có thể xâm nhập vào cơ thể người:

22 200 000.10% = 2 220 000 hạt.
Câu 9: Nhận biết
Dãy nào sau đây đều gồm các chất thuộc loại polymer?
- A. Methane, ethylene, polyethylene.
- B. Methane, polypropylene, ethylene.
- C. Polypropylene, tơ nylon, composite.
- D. Styrene, tơ nylon, composite.
Các polymer là polypropylene, tơ nylon, composite.
Câu 10: Thông hiểu
Cho các chất: glucose, saccharose, tinh bột, cellulose. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là
- A. 4.
- B. 1.
- C. 3.
- D. 2.
Glucose không tham gia phản ứng thủy phân.
Câu 11: Nhận biết
Phân tử protein có
- A. khối lượng rất lớn và cấu tạo phức tạp.
- B. khối lượng nhỏ và cấu tạo đơn giản.
- C. khối lượng nhỏ và cấu tạo phức tạp.
- D. khối lượng lớn và cấu tạo đơn giản.
Protein có khối lượng phân tử rất lớn, thường từ vài vạn đến vài triệu amu và có cấu tạo rất phức tạp.
Câu 12: Thông hiểu
Khi cho dầu ăn vào ống nghiệm đựng nước và ống nghiệm đựng xăng, các hiện tượng quan sát được sẽ là:
- A. Dầu ăn nổi trên mặt nước và trên mặt xăng.
- B. Dầu ăn chìm xuống phía dưới nước và tan trong xăng.
- C. Dầu ăn tan trong nước và tan trong xăng.
- D. Dầu ăn nổi trên mặt nước và tan trong xăng.
Khi cho dầu ăn vào ống nghiệm đựng nước và ống nghiệm đựng xăng, các hiện tượng quan sát đưọc sẽ là dầu ăn nổi trên mặt nước và tan trong xăng.

Dầu ăn là lipid không tan trong nước nhưng tan trong một số dung môi hữu cơ như xăng, dầu hoả, benzene (C6H6),…
Câu 13: Nhận biết
Lipid là hợp chất hữu cơ
- A. có trong động vật và không có trong thực vật.
- B. có trong thực vật và không có trong động vật.
- C. không có trong động vật, thực vật.
- D. có trong động vật và thực vật.
Lipid là hợp chất hữu cơ có trong động vật và thực vật.

Ví dụ: Mỡ động vật giàu lipid; các loại thực vật lạc, vừng, đỗ … giàu lipid.
Câu 14: Nhận biết
Trong thực vật, glucose thường có nhiều ở
- A. lá.
- B. quả chín.
- C. rễ.
- D. thân.
Trong thực vật, glucose thường có nhiều ở quả chín.
Câu 15: Vận dụng
Đun nóng 2 g albumin trong lòng trắng trứng với nước và acid. Albumin sẽ bị thủy phân hoàn toàn tạo ra các amino acid. Biết rằng khối lượng mol của albumin là 66 000 g/mol. Tính thể tích khí CO₂ thu được (đkc) khi albumin bị phân hủy hoàn toàn. Biết mỗi mol albumin tạo ra 10 mol CO₂.
- A. 7,51 cm³.
- B. 5,12 cm³.
- C. 9,66 cm³.
- D. 8,05 cm³.
n_albumin = $\frac2{66000}$ = $\frac1{33000}$ mol

⇒ n_CO2 = 10n_albumin = $\frac1{3300}$ mol ⇒

⇒ V_CO2 = 24,79. $\frac1{3300}$ = 7,51.10⁻³ (l) = 7,51 cm³