Đề kiểm tra 45 phút Hóa 11 Chương 3: Đại cương hóa học hữu cơ

Từ phổ MS của benzene, người ta xác định được ion phân từ [C₆H₆⁺] có giá trị m/z bằng 78. Vậy phân tử khối của benzene là 78.

Chiết lỏng - lỏng: Thường dùng tách các chất hữu cơ hòa tan trong nước

Hydrocarbon là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chỉ chứa carbon và hydrogen. 

Vậy hydrocarbon là C₆H₆.

Dẫn xuất hydrocarbon là các hợp chất mà thành phần nguyên tố ngoài C và H còn các nguyên tố khác.

 Phát biểu (4) đúng

Phương pháp sai (1); (2); (3); (5)

(1) Thảo dược được ngâm chiết trong rượu thuộc phương pháp chiết lỏng - rắn.

(2) Làm đường mía thuộc phương pháp kết tinh.

(3) Nấu rượu thuộc phương pháp chưng cất.

(5) Để phân tích dư lượng bảo vệ thực vật trong nông sản dùng phương pháp chiết lỏng - rắn.

 Nhóm chức của alcohol là nhóm OH.

Chú ý: đề bài hỏi đồng phân cấu tạo

⇒ không đếm đồng phân hình học

(1) CH₂=CH-CH₂-CH₂-CH₃

(2) CH₃-CH=CH-CH₂-CH₃

(3) CH₂=C(CH₃)-CH₂-CH₃

(4) (CH₃)₂C=CH-CH₃

(5) (CH₃)₂CH-CH=CH₂

Đốt cháy X:

n_O2 = 0,0275 mol, n_Y = 0,06 mol, n_Z = 0,025 mol

n_H2O = 0,06 – 0,025 = 0,035 mol

n_H = 0,07 mol

Hỗn hợp sau khi làm lạnh gồm CO₂ và N₂.

Gọi số mol CO₂ và N₂ lầ lượt là a,

b + a = 0,025                                                                    (1)

Từ (1) và (2) ta có: a = 0,02 mol, b = 0,005 mol

Bảo toàn O: n_{O (X)} = 2n_CO2 + n_H2O – 2n_O2 = 0,02 mol

số C = 0,02/2 = 1, số H = 0,07/0,01 = 7, số O = 0,02/0,01 = 2,

số N = 0,01/0,01 = 1

Vậy công thức của X là C₂H₇O₂N.

Trong thực tế việc chưng cất tiến hành thuận lợi khi chất lỏng có nhiệt độ sôi khoảng 40 - 150^oC. Vì nhiệt độ sôi trên 150^oC chất lỏng sẽ bị phân hủy, còn nhiệt độ sôi thấp khó ngưng tụ và sản phẩm bị thất thoát nhiệt.

Hợp chất hữu cơ có vùng tín hiệu ở 3281 cm^-1 và 2986 cm^-1 là tín hiệu đặc trưng của nhóm carboxylic acid (-COOH)

Phổ khối lượng (MS) cho biết phân tử khối của một chất.

Chất chỉ chứa 1 liên kết ba trong phân tử là (C₂H₂)

Công thức cấu tạo thu gọn: CH ≡ CH

O chỉ có hóa trị II , không có hóa trị III trong hợp chất hữu cơ. 

Vậy công thức CH₃-CH₂-OH-CH₂ là sai.

Chất B tan tốt trong pha động, hấp phụ kém trên pha tĩnh nên sẽ được pha động kéo đi ra khỏi hỗn hợp đầu tiên.

Chất A tan tốt trong pha động, tuy nhiên cũng hấp phụ tốt trên pha tĩnh nên sẽ bị kéo đi chậm hơn so với chất B.

Chất C kém tan trong pha động, hấp thụ tốt trên pha tĩnh nên sẽ được pha tĩnh giữ lại lâu và được tách ra khỏi hỗn hợp cuối cùng.

Bảo toàn nguyên tố C:

Bảo toàn nguyên tố H: 

Bảo toàn nguyên tố O: 

Vì N₂ chiếm 80% thể tích không khí, O₂ chiếm 20% thể tích không khí

⇒ n_{N2 (kk)} = 4.n_O2 = 0,75.4 = 3 mol 

Do đó:

⇒ n_C : n_H : n_N = 0,4 : 1,4 : 0,2 = 2 : 7 : 1

 Căn cứ vào các phương án ta thấy công thức của X là C₂H₅NH₂

Ta có m _{bình (1) tăng} = m_H2O ⇒ n_H2O = 0,9 : 18 = 0,05 mol

m _{bình (2) tăng} = m_CO2 ⇒ n_CO2 = 2,2 : 44 = 0,05 mol

Gọi công thức phân từ X là C_xH_yO_z (0,025 mol)

Áp dụng bảo toàn nguyên tố C:

n_CO2 = 0,025.x = 0,05 ⇒ x = 2

Áp dụng bảo toàn nguyên tố H:

n_H2O.2 = 0,025.y = 0,05.2 ⇒ y = 4.

Ta có:

n_{O2 cháy} = 1,2395 : 24,79 = 0,05 mol

n_{O2 cháy} = 0,025.(x+ y/4 - z/2) = 0,05

⇔  0,025.(2+ 4/4 - z/2) = 0,05

⇒ z = 2

Vậy công thức phân tử cẩu X là: C₂H₄O₂

 Công thức đơn giản nhất của hợp chất có công thức C₄H₁₀ (butane) là C₂H₅.

Từ công thức khung phân tử ta có công thức cấu tạo thu gọn của hợp chất trên như sau:

CH₃–CH=CH–CH₂–OH

⇒ Công thức phân tử của hợp chất là C₄H₈O.

Từ phổ MS của acetone người ta xác định được ion phân từ [CH₃COCH₃⁺] có giá trị m/z bằng 58. Vậy phân tử khối của acetone là 58.

Thành phần phần trăm về khối lượng của nguyên tố O:

 Nhóm các ý đúng là: 1, 2, 3.

4 Sai. Liên kết hóa học chủ yếu là liên kết cộng hóa trị.

5. Sai. Hợp chất hữu cơ thường kém bền với nhiệt và dễ cháy.

6. Sai. Phản ứng hóa học xảy ra chậm và theo nhiều hướng khác nhau, tạo thành hỗn hợp sản phẩm.

Chưng cất là phương pháp dựa vào sự khác nhau về nhiệt độ sôi của các chất trong hỗn hợp ở một áp suất nhất định.

Chiết là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp các chất dựa và sự hòa tan khác nhau của chúng trong hai dung môi không trộn lẫn vào nhau.

Kết tinh là phương pháp được dùng để tách và tinh chế các chất rắn có độ tan khác nhau và sự thay đổi nhiệt độ tan theo nhiệt độ của chúng.

Vậy ta có:

Quá trình làm muối ăn bằng cách cho bay hơi nước → phương pháp kết tinh.

Nấu rượu dựa vào nhiệt độ sôi khác nhau của rượu và nước → phương pháp chưng cất.

Tách lấy tinh dầu từ hỗn hợp dầu và nước → phương pháp chiết.

Làm trứng muối không phải là phương pháp kết tinh.

Hydrocarbon là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chỉ chứa carbon và hydrogen.

Muối ăn là chất khó bay hơi, nước cất dễ bay hơi. Để phân biệt cốc đựng nước cất và cốc đựng nước muối ta tiến hành như sau: Lấy mỗi cốc một ít làm mẫu thử sau đó đem cô cạn, mẫu thử nào đem cô cạn thu được cặn là mẫu thử của cốc chứa nước muối. 

Hydrocarbon X ở thế khí có tỉ khối hơi so với hydrogen là 13

⇒ M_X = 13.2 = 26 

Công thức phân tử của X là: C₂H₂.

Dãy chất là đồng đẳng của nhau là: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Các hợp chất hữu cơ thường dễ bay hơi, dễ bị phân hủy bởi nhiệt và rất dễ cháy.

 A và D: thuộc cùng dãy đồng đẳng vì hơn kém nhau nhóm CH₂, có công thức chung C_nH_2n+1CHO.

B và F: thuộc cùng dãy đồng đẳng vì hơn kém nhau nhóm CH₂, có công thức chung C_nH_2n+1COOH.

Ta có: 

n_N = 2n_N2 = 0,02.2 = 0,04 mol

⇒ m_N = 0,04.14 = 0,56 gam

n_C = n_CO2 = 0,08 mol

⇒ m_C = 0,08.12 = 0,96 gam

n_H = 2n_H2O = 0,1.2 = 0,2 mol

⇒ m_H = 0,2.1= 0,2 gam

⇒ m_O = 3,0 – m_N – m_C – m_H

= 3 -  0,56 - 0,96 - 0,2 = 1,28 gam.

Số hợp chất là hợp chất hữu cơ là: CH₂ = CH – Cl; (3) C₆H₅ – CHO; (8) HCOOH

Đồng phân là những hợp chất hữu cơ khác nhau nhưng có cùng công thức phân tử.

 Nhóm chất (1); (2); (4) là đồng đẳng của benzene.

Thu tinh dầu cam từ vỏ cam: chưng cất hoặc chiết lỏng - rắn

Thu curcumin từ củ nghệ: chiết lỏng - rắn

Thu đường kính từ nước mía: kết tinh

Tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dầu ăn và nước: chiết lỏng - lỏng

Các công thức cấu tạo có thể có ứng với các công thức phân tử C₃H₈O là

CH₃-CH₂-CH₂-OH; CH₃-CH(OH)-CH₃; CH₃-O-CH₂-CH₃.

Độ bất bão hòa k = 0 Phân tử chỉ chứa liên kết đơn.

Các công thức cấu tạo có thể có là:

CH₂Cl-CH₂-CH₂Cl;

CH₃-CH₂-CHCl;

CH₂Cl-CHCl-CH₃;

CH₃-CCl₂-CH₃.

Ta có: