Nhóm chất dinh dưỡng nào hoàn toàn không bị biến đổi hóa học trong quá trình tiêu hóa?
Qua quá trình tiêu hóa, các chất được biến đổi:
Protein → Amino acid.
Chất khoáng → Chất khoáng.
Carbohydrate → Đường đơn.
Lipit → Glycerol và acid béo.
Nước → Nước.
Vitamin → Vitamin.