Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 - Đề 1

 2C_nH_2n+3N + H₂SO₄ → (C_nH_2n+4)₂SO₄

2x mol             x mol             x mol

Ta có: m_H2SO4 = m_muối – m_amin = m gam

⇒ 98x = m ⇒ x = m/98 ⇒ M = m : 2m/98 = 49

⇒ n = 2,5

⇒ 2 amin là: C₂H₇N và C₃H₉N.

 Các chất vừa có phản ứng tráng bạc vừa có khả năng làm mất màu nước brom là glucozơ và mantozơ. 

 Phương trình phản ứng:

CH₃COOCH₃ + NaOH CH₃COONa + CH₃OH

CH₃COOC₂H₅ + NaOH CH₃COONa + C₂H₅OH

Như vậy xà phòng hoá hỗn hợp thu được 1 muối và 2 ancol

 Axit glutamic: HOOC[CH₂]₂CH(NH₂)COOH

Este tạo thành có k = 2 (một liên kết π trong C=O và một liên kết π của C=C); và có 2 oxi

=> Công thức tổng quát:

C_nH_{2n + 2 – 2k}O₂  <=> C_nH_{2n - 2}O₂ (do k = 2).

Ancol no nhỏ nhất có 1C, axit nhỏ nhất có liên kết C=C có 3C => n ≥ 4.

Vậy công thức của este cần tìm là C_nH_{2n - 2}O₂ (n ≥ 4).

Cacbonhiđrat được chia thành 3 nhóm chính:

Monosaccarit: glucozơ và fructozơ (C₆H₁₂O₆)

Đisaccarit: saccarozơ và mantozo C₁₂H₂₂O₁₁.

Polisaccarit: tinh bột và xenlulozo (C₆H₁₀O₅)n

Chỉ số xà phòng của chất béo: là số miligam KOH cần để xà phòng hóa triglixerit (tức chất béo) và trung hòa axit béo tự do trong 1 gam chất béo.

n_KOH = 0,0045 mol

m_KOH = 0,252 gam = 252 mg

Chỉ số xà phòng hóa chất béo là:

Do H = 85%  m_sobitol = 0,01.182.85% = 1,547 gam

Chiều dài của mạch xenlulozo:

Khi M xenlulozo ∈ (1000000; 2400000)

l ∈ (3,0865.10^-6 ; 7,4074.10^-6)

- Với Z là CH₃COOCH₃ X là: CH₃OH; Y là CH₃COOH

            CH₃OH + CO CH₃COOH

- Với Z là CH­₃CH₂COOCH₃ X là CH₃OH; Y là CH₃CH₂COOH

Từ X không thể chuyển sang Y

- Với X là CH₃COOC₂H₅  X là C₂H₅OH; Y là CH₃COOH

             C₂H₅OH + O₂ CH₃COOH + H₂O

Với Z là CH₃COOCH=CH₂ X là CH₃CHO; Y là CH₃COOH

           2CH₃CHO + O₂  2CH₃COOH

Vậy X không thể là CH­₃CH₂COOCH₃

• X làm quỳ tím chuyển sang màu xanh → X là etylamin
• Y tạo kết tủa bạc với AgNO₃/NH₃/t^o → Y có nhóm CHO vậy Y là glucozơ
• Z tạo kết tủa trắng với nước brom → Z là anilin.

n_xenlulozo = 32,4 : 162 = 0,2 (mol)

Vì %H = 90% => n_{xenlulozo phản ứng} = 0,2. 0,9 = 0,18 (mol)

Phương trình phản ứng hóa học

[C₆H₇O₂(OH)₃]n + 3nHNO₃ [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]n + 3nH₂O

0,18                                                 → 0,18 (mol)

=> m_{xenlulozo trinitrat} = 0,18. 297 = 53,46 (g)

 Axit α-aminopropionic: H₂NCH(CH₃)COOH.

Axit α,ɛ-điaminocaproic: H₂N(CH₂)₄CH(NH₂)COOH.

Axit α-aminoglutaric: HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH. Có số nhóm COOH > NH₂ → làm quỳ tím chuyển thành màu hồng.

Axit aminoaxetic: H₂NCH₂COOH.

 Các nhận xét đúng là: (3); (4); (6)

(1) Sai vì chúng đều có công thức phân tử dạng (C₆H₁₀O₅)_n, nhưng giá trị n của xenlulozơ lớn hơn rất nhiều so với tinh bột nên chúng không phải đồng phân của nhau.

(2) Sai vì trong các đồng phân amio axit của C₃H₇NO₃ (H₂N-CH(CH₃)-COOH và H₂N-CH₂-CH₂-COOH) thì chỉ có H₂N-CH(CH₃)-COOH là -amino axit nên tạo tối đa được 1 đipeptit.

(3) Đúng.

(4) Đúng vì khi thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozơ đều thu được glucozơ.

(5) Sai vì nồng độ glucozơ trong máu người bình thường khoảng 0,1%.

(6) Đúng vì các protein đều có từ 2 liên kết peptit trở lên, do đó chúng đều có phản ứng màu biure.

Bảo toàn khối lượng:

m_este + m_KOH = m_muối + m_ancol

m_KOH = 18,48 + 9,66 – 16,38 = 11,76 g

=> n_KOH = 0,21 mol = n_este = n_ancol =n_muối

M_ancol = 9,66 : 0,21 = 46. Vậy công thức ancol là C₂H₅OH

M_muối =18,48 : 0,21 = 88 => RCOOK = 88 => R = 5 => HCOOK và CH₃COOK

=> Gọi số mol lần lượt của 2 este HCOOC₂H₅ và CH₃COOC₂H₅ là x, y mol

Ta có: x + y = 0,21 (1)

74x + 88y = 16,38 (2)

=> Giải hệ phương trình (1); (2) ta có:

x = 0,15; y = 0,06

=> m_HCOOC2H5 = 0,15. 74 = 11,1 gam.

C₆H₆    C₆H₅NO₂   C₆H₅NH₂.

78 gam                                    93 gam

1000 gam                                 x gam

Do hiệu suất mỗi giai đoạn đều đạt 78% nên khối lượng anilin thu được là:

Số đồng phân amin bậc 2 của C₄H₁₁N là: CH₃CH₂NHCH₃CH₂; CH₃CH₂CH₂NHCH₃; CH₃CH(CH₃)NHCH₃.

• A sai vì H₂N–CH=CH–COOH có CTPT là C₃H₅O₂N.
• B đúng vì CH₂=CHCOONH₄ phản ứng với dung dịch Br₂, tác dụng với dung dịch HCl và dung dịch NaOH

CH₂=CHCOONH₄ + Br₂ CH₂BrCHBrCOONH₄

CH₂=CH-COONH₄ + HCl CH₂=CH-COOH + NH₄Cl

CH₂=CH-COONH₄ + NaOH CH₂=CH-COONa + NH₃ + H₂O

• C sai vì H₂N–CH₂–CH₂–COOH không tác dụng được với dung dịch Br₂.
• D sai vì A sai.

- C_nH_2nO₂ là CTTQ của este no, đơn chức, mạch hở.

- C_nH_2n+2O₂ không thể là este vì:

- C_nH_2n-2O₂ là CTTQ của este không no, có một nối đôi, đơn chức, mạch hở.

- C_nH_2nO không thể là este vì có độ bất bão hòa 

Chất X phản ứng với KOH sinh ra khí làm xanh giấy quỳ tím ẩm, suy ra X là muối amoni. Vì X chứa 2 nguyên tử N và khi phản ứng với KOH chỉ sinh ra một khí, nên X phải chứa 2 gốc amoni giống nhau.

Nếu hai gốc amoni là NH₄⁺ thì gốc axit là CO₃^2-, đây là gốc cacbonat, có hóa trị 2. Vậy trường hợp này thỏa mãn.

Suy ra muối X là (CH₃NH₃)₂CO₃ (metylamoni cacbonat)

Bảo toàn gốc CO₃^2- và bảo toàn nguyên tố K ta có:

n_K2CO3 = n_(CH3NH3)2CO3 = 37,82/124 = 0,305 mol

m_{KOH dư} = n_{KOH ban đầu} - 2n_K2CO3 = 0,7 - 2.0,305 = 0,09 mol

m chất rắn = 0,305.138 + 0,09.56 = 47,13 gam

n_CO2 = 0,375 mol n_C = n_CO2 = 0,375 mol

n_N2 = 0,0625 mol n_N = 2n_N2 = 0,125 mol

n_H2O = 0,5625 mol n_H = 2n_H2O = 1,125 mol

Vậy ta có:

⇒ n_C:n_H:n_O = 0,375:1,125:0,125 = 3: 9:1

⇒ Công thức phân tử của X là C₃H₉N

Có 4 đồng phân cấu tạo của amin có công thức phân tử C₃H₉N.

CH₃-CH₂-CH₂-NH₂ 

CH₃-CH(NH₂)-CH₃

CH₃-CH₂-NH-CH₃

N(CH₃)₃

n_NaOH = 0,15 mol.

Gọi số mol của axit axetic và etyl axetat lần lượt là x, y (mol), ta có hệ:

Khi thủy phân không hoàn toàn peptit trên thì thu được 5 peptit mà trong thành phần có phenylalanin (Phe) là: Pro-Gly-Phe, Gly-Phe-Ser, Phe-Ser-Pro, Ser-Pro-Phe, và Pro-Phe-Arg.

Dùng Cu(OH)₂/OH^-:

- Glucozơ: Cu(OH)₂ tan ở nhiệt độ thường và tạo kết tủa đỏ gạch Cu₂O khi đun nóng.

- Glixerol: Cu(OH)₂ chỉ tan ở nhiệt độ thường.

- Andehit axetic: chỉ tạo kết tủa đỏ gạch Cu₂O khi đun nóng.

- Lòng trắng trứng: phản ứng màu biure tạo màu tím.

- Rượu etylic: không có phản ứng không có hiện tượng.

Nước cứng chứa nhiều ion Mg²⁺, Ca²⁺ sẽ kết tủa với muối natri của các axit béo (thành phần chính của xà phòng).

 Từ C₂H₃O₂Na Z là axit CH₃COOH Y là CH₃COONH₄ X là CH₃COOCH=CH₂

CH₃COOCH=CH₂ + NaOH CH₃COONa + CH₃CHO

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O CH₃COONH₄ + 2NH₄NO₃ + 2Ag

CH₃COONH₄ + NaOH  CH₃COONa + 3NH₃ + H₂O

nC₂H₅O₂N → C_2nH_3n+2O_n+1N_n + (n-1)H₂O

Khi đốt cháy X: 

C_2nH_3n+2O_n+1N_n → (1,5n+1)H₂O.

        0,1                       0,1.(1,5n+1)

⇒ 0,1(1,5n + 1) = 0,7 ⇒ n = 4

Vậy X là tetrapeptit

(a) Este là những hợp chất hữu cơ đơn chức có chứa nhóm cacboxylat ⇒ Sai. Este có thể đa chức và chứa nhóm cacboxyl; không phải cacboxylat.

(b) Chất béo là trieste của glixerol với axit monocacboxylic no hoặc không no ⇒ Sai. Do axit phải là axit béo.

(c) Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc kali của axit ađipic ⇒ Sai. Xà phòng là muối của axit béo; không phải của axit ađipic.

(d) Ancol là hợp chất hữu cơ có nhóm OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no ⇒ Đúng.

 Xenlulozơ thủy phân trong môi trường axit tạo glucozơ