Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 - Đề 2

Bảo toàn khối lượng có:

m_KOH = m_sp – m_este = 29,4 + 13,3 – 23,1 = 19,6 gam

n_KOH = 19,6/56 = 0,35 mol

Vì este đơn chức, mạch hở n_KOH = n_este = n_muối = n_ancol

M_RCOOK = 29,4/0,35 = 84

R = 1

muối là HCOOK

2 ancol là CH₃OH và C₂H₅OH

Gọi số mol 2 ancol lần lượt là a, b (mol)

Ta có hệ:

n_CH3OH = n_HCOOCH3 = 0,2 mol

n_C2H5OH = n_HCOOC2H5 = 0,15 mol

Triolein:  (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

tristearin:(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

tripanmitin: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

stearic: C_17​H₃₅​COOH 

 Saccarozơ và mantozơ có cùng công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁ nên là đồng phân của nhau.

Gọi CTPT amino axit là C_nH_2n+1O₂N: x mol, amin C_mH_2m+3N: y mol

Khi đốt cháy:

C_nH_2n+1O₂N + (1,5n-0,75)O₂ → nCO₂ + (n+0,5)H₂O + 0,5N₂

  x                       1,5nx-0,75x              nx

C_mH_2m+3N + (1,5m+0,75)O₂ → mCO₂ + (m+1,5) H₂O + 0,5N₂

  y                   1,5my+0,75m         my

n_O2 = 1,5nx – 0,75x + 1,5my + 0,75y = 0,57     (1)

n_X = x + y = 0,16                                               (2)

n_CO2 = nx + my = 0,37                                      (3)

Từ (1), (2), (3) ta có: x = 0,07; y = 0,09

⇒ n_KOH = n_{amino axit} = 0,07 mol

 Theo bài ra, ta có M_A = 14/0,15054 = 93.

→ A là C₆H₅NH₂

n_C6H5NH2 = 0,1 mol = n_C6H2Br3NH2

→ a = 0,1.330 = 33 gam.

 Đipeptit tạo bởi glyxin (H₂NCH₂COOH) và alanin (H₂NCH(CH₃)COOH) có thể là Gly-Ala hoặc Ala-Gly. Chúng đều có khối lượng phân tử M = 75 + 89 – 18 = 146.

Sơ đồ phản ứng:

đipeptit + H₂O + 2HCl → muối

V_{dd HCl} = 0,12/1 = 0,12 lít

Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó.

 CTPT của anilin là C₆H₇N:

Để rửa được anilin thì cần dùng axit để phản ứng xảy ra, ví dụ sử dụng axit HCl:
                 C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl
Sau đó rửa bằng nước để đưa C₆H₅NH₃Cl ra khỏi dụng cụ mang theo anilin.

n_CO2:n_H2O = 1:1 ⇒ số C:số H = 1:2

Vì X có trong mật ong chiếm 40% làm mật ong có vị ngọt sắc

⇒ X là fructozo (C₆H₁₂O₆)

 Ta có:

n_Ag = 4,32 : 108 = 0,04 mol

Sơ đồ phản ứng

Glucozo → 2Ag

=> n_Glucozo = n_Ag : 2 = 0,04 : 2 = 0,02 mol

=> C_M = 0,02 : 0,1 = 0,2M

Khi dùng quỳ tím nhận biết:

CH₃COOH làm qùy chuyển đỏ.
C₆H₅OH không có hiện tượng.
CH₃CH₂NH₂ làm quỳ chuyển xanh.

Nhóm ankyl là nhóm đẩy e làm tăng mật độ electron trên N làm tăng lực bazơ, nhóm phenyl làm giảm mật độ electron trên N giảm lực bazơ.

Ta có lực bazơ: C_nH_{2n + 1}NH₂ > NH₃ > C₆H₅NH₂

Amin bậc 2 có tính bazơ mạnh hơn amin bậc 1 và bậc 3.

Vậy ta có thứ tự tăng dần lực bazơ là:

C₆H₅NH₂, NH₃, CH₃NH₂, C₂H₅NH₂, CH₃NHCH₃.

Cacbohiđrat được phân làm ba nhóm chính sau:

+ Monosaccarit: glucozơ, fructozơ (C₆H₁₂O₆)

+ Đisaccarit: saccarozơ, mantozơ (C₁₂H₂₂O₁₁)

+ Polisaccarit: tinh bột, xenlulozơ (C₆H₁₀O₅)_n

Phương trình hóa học:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH

CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

Chất rắn gồm CH₃COONa; C₆H₅ONa và NaOH dư.

n_CH3COONa = 0,02 + 0,02 = 0,04 mol

n_C6H5ONa = 0,02 mol

n_{NaOH dư} = 0,08 − 0,02 − 0,02.2 = 0,02 mol 

m_rắn = m_CH3COONa + m_C6H5ONa + m_{NaOH dư}

= 0,04.82 + 0,02.116 + 0,02.40 = 6,4 gam

(1) Đúng.

(2) Sai vì saccarozơ không có phản ứng tráng bạc.

Chú ý với fructozơ cũng không có phản ứng tráng bạc tuy nhiên trong môi trường NH₃ nó chuyển thành glucozơ nên có phản ứng tráng bạc.

(3) Sai vì tinh bột và xenlulozơ có công thức phân tử là (C₆H₁₀O₅)n tuy nhiên hệ số n của tinh bột nhỏ hơn của xenlulozơ nên chúng không phải đồng phân của nhau.

(4) Sai vì phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozơ.

(5) Sai vì thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit cho glucozơ.

n_Glucozơ = 0,02 mol

n_{Glucozơ phản ứng} = 0,02.0,4 = 0,008 mol

n_Ag = 2n_Glucozơ = 0,016 mol

m_Ag = 0,016.108 = 1,728 gam

Gọi công thức tổng quát của M là Cn(H₂O)_m.

Phương trình phản ứng

C_n(H₂O)_m + nO₂ nCO₂ + mH₂O (1)

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O (2)

2CO₂ + Ca(OH)₂ → Ca(HCO₃)₂ (3)

Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃ + CO₂ + H₂O (4)

Theo phương trình phản ứng (2):

n_{CO2 (pư)} = n_CaCO3 = 0,004 mol

Theo phương trình phản ứng (3), (4):

n_{CO2 (pư)} = 2.n_Ca(HCO3)₂ = 2.n_CaCO3 = 0,008 mol

Tổng số mol CO₂ sinh ra từ phản ứng đốt cháy hợp chất hữu cơ là.

n_CO2 = 0,004 + 0,008 = 0,012 mol

Ta có: m_{dd tăng} = m_CO2 + m_H2O - m_CaCO3

=> m_H2O = m_{dd tăng} + m_{CaCO3 -} m_CO2

= 0,326 + 0,4 - 0,012.44 = 0,198 gam

⇒ n_H2O = 0,011 mol

Xét tỉ lệ: n : m = 0,012 : 0,011 = 12 : 11

Vậy công thức phân tử của M là C₁₂(H₂O)₁₁ hay C₁₂H₂₂O₁₁.

Este tạo thành có k = 2 (một liên kết π trong C=O và một liên kết π của C=C); và có 2 oxi

=> Công thức tổng quát:

C_nH_{2n + 2 – 2k}O₂  <=> C_nH_{2n - 2}O₂ (do k = 2).

Ancol no nhỏ nhất có 1C, axit nhỏ nhất có liên kết C=C có 3C => n ≥ 4.

Vậy công thức của este cần tìm là C_nH_{2n - 2}O₂ (n ≥ 4).

Để phân biệt các chất lỏng trên, chỉ cần dùng nước và quỳ tím.

- Cho 3 chất vào nước thì chất không tan là triolein

- Cho quỳ tím vào 2 chất còn lại, chất nào làm quỳ hóa đỏ là axit axetic. Chất còn lại là glixerol không có hiện tượng

(2) saccarozơ phản ứng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam.

(4) CH₃COOH/ H₂SO₄ đặc phản ứng với saccarozơ tạo este đa chức.

Axit glutamic: HOOC[CH₂]₂CH(NH₂)COOH

→ M_{axit glutamic} : 147.

 Các chất thõa mãn là:

C₂H₅COONH₄

CH₃COONH₃CH₃

HCOONH₃C₂H₅

HCOONH₂(CH₃)₂

Sử dung Glucozo để tráng gương, phản ứng diễn ra chậm, tạo màng mịn, chi phí giá thành rẻ, không gây độc hại như các chất khác. 

Sản phẩm thủy phân este trong dung dịch kiềm thường là hỗn hợp ancol và muối

RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH

Cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng thấy có xuất hiện màu tím đặc trưng do Cu(OH)₂ đã xảy phản ứng với hai nhóm peptit (CO-NH) (phản ứng biure)

 Theo bài ra ta có: cả X và Y đều là amin đơn chức.

- Đốt X, ta có:

n_N2 = 0,03 mol ⇒ M_X = 6,42 : 0,06 = 107

⇒ CTPT X là: C₇H₉N X là CH₃C₆H₄NH₂

- Đốt Y, ta có:

V_CO2: V_H2O = 2:3 C:H = 1:3

⇒ CTPT Y làC₃H₉N ⇒ Y là CH₃CH₂CH₂NH₂.

Triolein: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ (trong phân tử có 3 liên kết C=C) có tính chất của este và của liên kết bội kém bền

Các chất phản ứng với triolein là: dung dịch NaOH; H₂ (xúc tác), dung dịch Br_2:

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

(CH₃[CH₂]₇CH=CH[CH₂]₇COO)₃C₃H₅ + Br₂ →

(CH₃[CH₂]₇CHBr-CBr[CH₂]₇COO)₃C₃H₅

Triolein không phản ứng với Cu(OH)₂

Triolein: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅
Tripanmitin: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅
Tristearin: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
Trilinolein: (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅

Từ công thức ta thấy tristearin có phân tử khối lớn nhất

 m_tristearin = 4,45.80% = 3,56 kg

n_gixerol = n_tristearin = 4 mol

m_glixerol = 4,92 = 368 gam = 0,37kg

Bảo toàn khối lượng:

m_este + m_KOH = m_muối + m_ancol

m_KOH = 18,48 + 9,66 – 16,38 = 11,76 g

=> n_KOH = 0,21 mol = n_este = n_ancol =n_muối

M_ancol = 9,66 : 0,21 = 46. Vậy công thức ancol là C₂H₅OH

M_muối =18,48 : 0,21 = 88 => RCOOK = 88 => R = 5 => HCOOK và CH₃COOK

=> Gọi số mol lần lượt của 2 este HCOOC₂H₅ và CH₃COOC₂H₅ là x, y mol

Ta có: x + y = 0,21 (1)

74x + 88y = 16,38 (2)

=> Giải hệ phương trình (1); (2) ta có:

x = 0,15; y = 0,06

=> m_HCOOC2H5 = 0,15. 74 = 11,1 gam.

Các đồng phân của X chỉ chứa α-amino axit nên:

NH₂–CH(CH₃)–CO–NH–CH(CH₃)COOH ( ala – Ala )

NH₂–CH₂–CO–NH–CH(C₂H₅ )COOH

NH₂–CH₂–CO–NH–C(CH₃)₂–COOH

NH₂–CH(C₂H₅ )–CO–NH–CH₂COOH

NH₂ – C(CH₃)₂–CO–NH–CH₂COOH.

Từ glyxin và alanin có thể tạo ra các đipeptit là: Gly–Gly, Gly–Ala, Ala–Gly và Ala–Ala.

 Axit α-aminopropionic: H₂NCH(CH₃)COOH.

Axit α,ɛ-điaminocaproic: H₂N(CH₂)₄CH(NH₂)COOH.

Axit α-aminoglutaric: HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH. Có số nhóm COOH > NH₂ → làm quỳ tím chuyển thành màu hồng.

Axit aminoaxetic: H₂NCH₂COOH.