Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 - Đề 3

Cứ 1 nhóm COO có một liên kết π  có b nhóm COO có b liên kết π

Gọi số liên kết liên kết π trong mạch C là a tổng số liên kết π trong este là a + b

Vậy công thức tổng quát của este mạch hở là C_nH_2n+2-2a-2bO_2b

Từ glyxin và alanin có thể tạo ra các đipeptit là: Gly–Gly, Gly–Ala, Ala–Gly và Ala–Ala.

 Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ. Điều đó chứng tỏ xenlulozơ và tinh bột đều bao gồm các gốc glucozơ liên kết với nhau.

X làm quỳ tím chuyển sang màu xanh ⇒ Y là lysin (có 2 nhóm NH₂)

Y tạo dung dịch xanh tím với Cu(OH)₂ ⇒ Y là lòng trắng trứng

Z tạo kết tủa trắng với dung dịch Br₂ ⇒ Z là anilin hoặc phenol

Vậy X, Y, Z lần lượt là là lysin, lòng trắng trứng và anilin.

n_Ba(HCO3)2 = n_{BaCO3 (đun nóng dd)} = 0,1 mol

n_CO2 = n_BaCO3 + 2n_Ba(HCO3)2 = 0,75 mol

(C₆H₁₀O₅)_n C₆H₁₂O₆ 2CO₂ + C₂H₅OH

n_(C6H10O5)n = 0,5.n_CO2 = 0,375 mol

Este tạo thành có k = 2 (một liên kết π trong C=O và một liên kết π của C=C); và có 2 oxi

=> Công thức tổng quát:

C_nH_{2n + 2 – 2k}O₂  <=> C_nH_{2n - 2}O₂ (do k = 2).

Ancol no nhỏ nhất có 1C, axit nhỏ nhất có liên kết C=C có 3C => n ≥ 4.

Vậy công thức của este cần tìm là C_nH_{2n - 2}O₂ (n ≥ 4).

Phản ứng giữa cặp chất Axit fomic và ancol metylic tạo ra metyl fomat.

B sai vì muối mononatri của axit glutamic dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt.

Phương trình hóa học:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH

CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

Chất rắn gồm CH₃COONa; C₆H₅ONa và NaOH dư.

n_CH3COONa = 0,02 + 0,02 = 0,04 mol

n_C6H5ONa = 0,02 mol

n_{NaOH dư} = 0,08 − 0,02 − 0,02.2 = 0,02 mol 

m_rắn = m_CH3COONa + m_C6H5ONa + m_{NaOH dư}

= 0,04.82 + 0,02.116 + 0,02.40 = 6,4 gam

Phương trình hóa học minh họa

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

CH₃CH₂OH + CuO → CH₃CHO + Cu + H₂O

CH₃CHO + 1/2 O₂ → CH₃COOH.

 CTCT của lysin: NH₂-(CH₂)₄-CH(NH₂)-COOH.

Tinh bột → C₆H₁₂O₆(X) → C₂H₅OH(Y) → Axit axetic (CH₃COOH)

Vậy X là glucozơ, Y là ancol etylic.

Cho hỗn hợp tác dụng với dung dịch NaOH chỉ có phenol tác dụng tạo thành muối nên tách thành 2 lớp, lớp (1) gồm C₆H₅OH, NaOH và lớp (2) gồm C₆H₆ và C₆H₅NH_2:

                  C₆H₅OH + NaOH C₆H₅ONa + H₂O

Tách riêng lớp (1) rồi cho tác dụng với dung dịch HCl dư, lọc thu được lại phenol:

                  C₆H₅ONa + HCl C₆H₅OH + NaCl

Lớp (2) cho tác dụng với dung dịch HCl dư thì chỉ có anilin tác dụng, rồi tách lớp, chiết lấy benzen. Sau đó cho phần còn lại tác dụng với NaOH dư, chiết thu được lại anilin:

                    C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl 

                    C₆H₅NH₃Cl + NaOH → C₆H₅NH₂ + NaCl + H₂O

H₂NCH₂COOH + C₂H₅OH → H₂NCH₂COOC₂H₅ + H₂O

          0,4                  1,3                       

          0,32            0,32                 0,32 

Ta thấy ban đầu n_glyxin < n_etanol H% tính theo glyxin

 n_CO2 = 0,03 mol n_C = 0,3 mol

n_H2O = 0,005 mol n_H = 0,01 mol

n_C:n_H:n_O = 0,03:0,06:0,03 = 3:6:3

Vậy CTPT của X là (CH₂O)_n

Vậy chỉ có glucozơ thõa mãn.

n_NaOH = 0,6 = 3n_este E este 3 chức. Do tạo hỗn hợp muối nên este của axit đơn chức và ancol đa chức. 

(RCOO)₃R' + 3NaOH 3RCOONa + R'(OH)₃

M_RCOONa = 43,6/0,6 = 72,667

R = 5,667 3R = 17 R₁ là H

Dựa theo đáp án ta được HCOOH và CH₃COOH

Este tạo bởi ancol 2 chức và axit đơn chức thì cần 2 gốc axit.

Este này là este 2 chức do đó có 2 liên kết (COO) trong phân tử

Công thức tổng quát của của este là (C_nH_2n+1COO)₂C_mH_2m

Este có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiều so với các hợp chất khác có cùng số C.

Lưu ý: Nhiệt độ sôi của một số hợp chất:

Axit > Ancol > Amin > Este > Xeton > Anđehit > Dẫn xuất halogen > Ete > Hiđrocacbon

Đặt n_N = x và n_O = y (mol) n_NH2 = x mol và n_COOH = 0,5y mol

m_N : m_O = 7:15 

X tác dụng vừa đủ với HCl n_HCl = n_NH2 = n_N = x mol

Đơn giản hóa quá trình ta coi như:

(X, HCl) + (NaOH, KOH) → Muối + H₂O

n_COOH + n_HCl = n_NaOH + n_KOH

0,5y + x = 0,08 + 0,075                            (2)

Giải hệ (1) và (2) thu được x = 0,08 và y = 0,15

n_H2O = n_NaOH + n_KOH = 0,155 mol

BTKL: m _muối = m_X + m_HCl + m_NaOH + m_KOH - m_H2O

= 7,42 + 0,08.36,5 + 0,08.40 + 0,075.56 - 0,155.18

= 14,95 (gam)

• X là H₂NCH₂COOH:

H₂NCH₂COOH + HCl ClH₃NCH₂COOH

H₂NCH₂COOH + Na₂O H₂NCH₂COONa + H₂O

• Y là CH₃CH₂NO₂:

CH₃CH₂NO₂ + [H] CH₃CH₂NH₂ (Y₁)

CH₃CH₂NH₂ + H₂SO₄ CH₃CH₂NH₃HSO₄ (Y₂)

CH₃CH₂NH₃HSO₄ + 2NaOH CH₃CH₂NH₂ + Na₂SO₄ + H₂O

• Z là CH₃COONH₄:

CH₃COONH₄ + NaOH CH₃COONa + NH₃ + H₂O

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân. Vì là các polisaccarit và đisaccarit 

=> Cả 4 chất đều có phản ứng thủy phân

A: H₂N-CH₂-COOH + C₂H₅OH → H₂N-CH₂-COOC₂H₅ + H₂O B: H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COONa + H₂O

C: 2 NH₂CH₂COOH + CaCO₃ → (NH₂CH₂COO)₂Ca + CO₂

 Do metylamin là bazơ yếu nên khi hòa vào nước có cân bằng:

           CH₃NH₂ + H₂O CH₃NH₃⁺ + OH^-

Phân li không hoàn toàn nên nồng độ của ion CH₃NH₃⁺ < 0,1M

Chất béo là sản phẩm của glixerol và axit béo nên thủy phân bất kì chất béo nào cũng thu được glixerol.

Glucozơ và mantozơ đều không thuộc loại polisaccarit.

Glucozơ và mantozơ đều thuộc loại cacbohiđrat

Trong đó: glucozơ là monosaccarit, mantozơ là đisaccarit

H₂N-CH₂-COOH: Glyxin

 Các chất thõa mãn là:

C₂H₅COONH₄

CH₃COONH₃CH₃

HCOONH₃C₂H₅

HCOONH₂(CH₃)₂

Phản ứng không chứng minh được nhóm chức anđehit của glucozơ là: Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim.

Tính chất anđehit của glucozơ thể hiện qua:

- Oxi hóa glucozơ:

   + Phản ứng tráng bạc:

 CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)]OH CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag + 3NH₃+ H₂O

     + Phản ứng với Cu(OH)₂:

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH CH₂OH[CHOH]₄COONa + Cu₂O + 3H₂O

- Khử glucozơ:

CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

 Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng được với nước khi có mặt xúc tác trong điều kiện thích hợi là: Tinh bột, C₂H₄, C₂H₂

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O nC₆H₁₂O₆

C₂H₄ + H₂O C₂H₅OH

Gọi công thức chung của hai amin là

Sơ đồ phản ứng:

Ta có: 

Vậy công thức phân tử của 2 amin là CH₅N và C₂H₇N.

Khi thủy phân trong môi trường axit thu được anđehit axetic

Este đó là CH₃COO-CH=CH₂.

CH₃COO-CH=CH₂ + H₂O CH₃COOH + CH₃CHO.

Các đồng phân thỏa mãn yêu cầu đề bài là: HCOOC₂H₅ và CH₃COOCH₃.