Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 - Đề 3

n_N2= 1,4:28 = 0,05 mol

⇒ n_X = 0,05 mol

⇒ M_X = 3,7 : 0,05 = 74 đvC

⇒ X và Y có cùng công thức phân tử là C₃H₆O₂.

⇒ Công thức cấu tạo của X, Y là: HCOOC₂H₅ và CH₃COOCH₃.

Tinh bột và xenloluzơ thuộc loại polisaccarit.

Thủy tinh hữu cơ hay còn gọi là poli(metyl metacrylat) được điều chế từ este metyl metacrylat. 

 Tên amin bậc II: Tên gốc hiđrocacbon + amin

Có 2 gốc hiđrocacbon là metyl và etyl thì đọc etyl trước

=> Tên gọi: Etylmetylamin

 Gọi CTPT của X là: C_xH_yN_z

Vì X + HCl theo tỉ lệ 1: 1 z = 1 CTPT: C_xH_yN

12x + y = 45.

x = 3, y = 9.

CTPT: C₃H₉N

 12x + y = 45.

Gọi CTPT amino axit là C_nH_2n+1O₂N: x mol, amin C_mH_2m+3N: y mol

Khi đốt cháy:

C_nH_2n+1O₂N + (1,5n-0,75)O₂ → nCO₂ + (n+0,5)H₂O + 0,5N₂

  x                       1,5nx-0,75x              nx

C_mH_2m+3N + (1,5m+0,75)O₂ → mCO₂ + (m+1,5) H₂O + 0,5N₂

  y                   1,5my+0,75m         my

n_O2 = 1,5nx – 0,75x + 1,5my + 0,75y = 0,57     (1)

n_X = x + y = 0,16                                               (2)

n_CO2 = nx + my = 0,37                                      (3)

Từ (1), (2), (3) ta có: x = 0,07; y = 0,09

⇒ n_KOH = n_{amino axit} = 0,07 mol

- Tính chất vật lí: Các amino axit là những chất rắn ở dạng tinh thể không màu, vi hơi ngọt, có nhiệt độ nóng chảy cao (khoảng từ 220 đến 300^oC).

- Tính chất hóa học:

• Phân tử amino axit có nhóm COOH thể hiện tính axit và NH₂ thể hiện tính bazơ nên có tính chất lưỡng tính và luôn luôn có phản ứng trùng ngưng.
• Trong phân tử có nhóm COOH nên amino axit có khả năng tham gia phản ứng este hóa.

Vậy các tính chất của amino axit là: (1); (2); (5); (6); (7)

Về lí thuyết thì 1 tấn nước mía chứa:

1000.13% = 130 kg saccarozơ

Nhưng hiệu suất = 80%

Lượng saccarozơ thu được là: 130.80% = 104 kg

X là tetrapeptit nên X có 4 mắt xích.

- Thủy phân X thu được Gly – Ala và Ala – Phe

→ đoạn mạch có: Gly – Ala – Phe.

- Thủy phân X thu được cả Phe – Val

→ X là Gly – Ala – Phe – Val.

Phương trình phản ứng minh họa:

C₂H₅COOC₆H₅ + 2NaOH → C₂H₅COONa + C₆H₅ONa + H₂O

Vậy sau khi đun nóng este C₂H₅COOC₆H₅ với lượng dư dung dịch NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là C₂H₅COONa và C₆H₅ONa.

 Xenlulozơ thủy phân trong môi trường axit tạo glucozơ 

• Cả ba dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)₂ cho dung dịch màu xanh lam.
• Dung dịch saccarozơ không có nhóm CHO nên không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc và phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo kết tủa.
• Fructozơ và glucozơ là đường đơn nên không tham gia phản ứng thủy phân.

Để rửa được anilin thì cần dùng axit để phản ứng xảy ra, ví dụ sử dụng axit HCl:
                 C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl
Sau đó rửa bằng nước để đưa C₆H₅NH₃Cl ra khỏi dụng cụ mang theo anilin.

 Có 4 chất trong dãy khi thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit vô cơ là: amilozơ, amilopectin, saccarozơ và xenlulozơ.

M_Gly-Ala = 75 + 89 -18 = 146

n_Gly-Ala = 21,9/146 = 0,15 mol

m = m_Gly-Na + m_Ala-Na

= 0,15.(97 + 111) = 31,2 gam

• Các chất làm quỳ tím hóa đỏ: axit glutamic, metylamoni clorua, phenylamoni clorua. 
• Các chất làm quỳ tím hóa xanh: lysin, trimetylamin.
• Các chất không làm quỳ tím đổi màu: valin, alanin, anilin.

• Đúng.
• Sai vì từ tripeptit trở lên mới có phản ứng màu biure.
• Sai vì trong phân tử Gly-Ala-Gly có chứa 2 liên kết peptit.
• Sai vì peptit phải được tạo từ α-amino axit.

Gọi công thức tổng quát của X, Y, Z, T là C_xH_yO_z

n_CO2 = 4,4/44  = 0,1 (mol)

n_H2O = 1,8/18 = 0,1 (mol) 

Phương trình hoá học của phản ứng đốt cháy:

        a                         ax          0,5ay  

Theo phương trình hoá học trên ta có:

xa = 0,5ay ⇒ y = 2x.

Thay y = 2x vào ( 1) ta có:

x + 0,5 - 0,5z = x ⇒ x = z

Công thức tổng quát của các hợp chất hữu cơ X, Y, Z, T là C_xH_2xO_x.

M_X : M_Y : M_Z : M_T = 6 : 1 : 3 : 2.

M_X lớn nhất, M_Y nhỏ nhất. Vì X chứa không quá 6 nguyên tử C nên Y chỉ có thể có 1 nguyên tử C.

Vậy X là C₆H₁₂O₆; Y: CH₂O; Z:C₃H₆O₃; T: C₂H₄O₂.

• Các chất béo chứa chủ yếu các gốc axit béo không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu. Nó thường có nguồn gốc thực vật (dầu lạc, dầu vừng, ...) hoặc từ động vật máu lạnh (dầu cá).
• Chất béo là thành phần chính của mỡ động vật, thực vật. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

Gọi CTPT cuả amino axit là C_mH_2m-1O₄N, amin là C_nH_2n+3N

Đốt cháy hoàn toàn X: 

n_CO2 = n + m = 6 n_H2O = x = n + m +1 = 7 

n_N2 = y = 1/2 + 1/2 = 1 mol

n_NaOH = 0,6 = 3n_este E este 3 chức. Do tạo hỗn hợp muối nên este của axit đơn chức và ancol đa chức. 

(RCOO)₃R' + 3NaOH 3RCOONa + R'(OH)₃

M_RCOONa = 43,6/0,6 = 72,667

R = 5,667 3R = 17 R₁ là H

Dựa theo đáp án ta được HCOOH và CH₃COOH

Cacbohiđrat được phân làm ba nhóm chính sau:

+ Monosaccarit: glucozơ, fructozơ (C₆H₁₂O₆)

+ Đisaccarit: saccarozơ, mantozơ (C₁₂H₂₂O₁₁)

+ Polisaccarit: tinh bột, xenlulozơ (C₆H₁₀O₅)_n

Chất béo ở điều kiện thường, có thể là chất rắn (tristearin) hoặc chất lỏng (triolein)

Metyl-, đimetyl-, trimetyl- và etylamin là những chất khí ở điều kiện thường.

Gốc Hiđrocacbon + tên anion gốc axit (đổi đuôi ic thành đuôi at).

Metyl propionat là tên gọi của hợp chất C₂H₅COOCH₃

 Y có công thức cấu tạo là: CH₃COONa

=> Công thức cấu tạo của X: CH₃COOC₂H₅.

CH₃COOC₂H₅ etyl axetat 

C₂H₅COOCH₃ metyl propionat

CH₃COOCH₃  metyl axetat 

HCOOCH₃ metyl fomat. .

Sơ đồ phản ứng:

(C₆H₁₀O₅)n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

Ta có: m_{tinh bột} = 1000. 70% = 700 (kg)

m_{ancol etylic (phương trình)} =

Do hiệu suất quá trình là 85% nên khối lượng ancol thực tế thu được là:

m_{thực tế} = m_{ancol (phương trình)}.85% = 337,9 (kg)

Theo bài ra, ta có:

n_HCl = 0,1 mol; n_NaOH = 0,2 mol.

muối gồm có 0,1 mol muối amino axit và 0,1 mol NaCl.

m_{muối amino axit} = 15,55 – 0,1.58,5 = 9,7.

M muối aminoaxit = 97

H₂N - R - COONa R = -CH₂-

X là: H₂N - CH₂ – COOH.

- Glyxin loại vì CH₂(NH₂)-COOH có pH = 7 nên không đổi màu phenolphtalein.

- Axit axetic loại vì CH₃COOH có pH < 7 nên không đổi màu phenolphtalein.

- Alanin vì CH₃CH(NH₂)COOH có pH = 7 nên không đổi màu phenolphtalein.

- Metylamin thõa mãn vì CH₃NH₂ có pH > 7 nên làm phenolphtalein chuyển sang màu hồng.

Do H = 85%  m_sobitol = 0,01.182.85% = 1,547 gam