Luyện tập Andehit, axeton và axit cacboxylic

- X tác dụng với Na X có nhóm -OH.

- X tác dụng với H₂, và tham gia phản ứng trùng hợp 

X có không no, có liên kết đôi trong phân tử:

Xét đáp án ta thấy CH₂=CH-CH₂-OH thõa mãn.

Vậy X là allyl alcohol

• Alcohol tạo được liên kết hydrogen liên phân tử nên các alcohol có nhiệt độ sôi cao hơn so với các hydrocarbon hoặc dẫn xuất halogen có phân tử khối tương đương.
• Phân tử carboxylic acid liên kết hydrogen với nhau tại thành dạng dimer hoặc dạng liên phân tử nên nhiệt độ sôi cao hơn so với các hydrocarbon, alcohol, hợp chất carbonyl có phân tử khối tương đương.
• Hydrocarbon có nhiệt độ sôi thấp hơn ketone.

Vậy nhiệt độ sôi của các chất: 

  CH₃COOH > C₂H₅OH > CH₃COCH₃ > CH₃CH₂CH₃

Dùng AgNO₃­/­NH₃ để nhận biết 3 chất:

- Acetylene tạo kết tủa màu vàng.

- Aldehyde acetic tham gia phản ứng tráng gương tạo lớp kết tủa sáng.

- Acetone không có hiện tượng.

 Xét acid RCOOH:

• Các nguyên tử có độ âm điện lớn ở gốc R càng hút electron của nhóm cacboxyl mạnh thì tính acid càng mạnh và ngược lại.
• Nguyên tử Cl càng gần nhóm cacboxyl thì khả năng hút eletron càng mạnh.

Vậy tính acid của các chất lần lượt là: 4 < 2 < 1 < 3.

2CH₃COOH + CaCO₃ (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O   (1)

       1/60                                                 1/120

2HCOOH + CaCO₃ (HCOO)₂Ca + CO₂ + H₂O              (2)

     1/46                                              1/92

Từ (1) ⇒ nCO₂ = 1/120

Từ (2) ⇒ nCO₂ = 1/92

 ⇒ số mol CO₂ thoát ra từ ống nghiệm hai nhiều hơn ống nghiệm thứ nhất. 

CH₃CH₂OH + CuO CH₃CHO + Cu+ H₂O                          (1)
CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O CH₃COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃                                                                                (2)

Từ (2):

Từ (1): n_C2H5OH = n_{CH3CHO pư} = 0,0375 mol

Ta có phương trình phản ứng:

3Ag + 4HNO₃ → 3AgNO₃ + NO + 2H₂O

n_Ag = 3n_NO = 0,3 mol

Vì X là aldehyde đơn chức nên ta xét 2 trường hợp:

- Nếu X là HCHO ⇒ n_X = 14n_Ag = 0,075 mol

m_X = 2,325 gam (không thỏa mãn m_X = 6,6 gam)

- Nếu X không phải là HCHO ⇒ n_X = 1/2n_Ag = 0,15 mol

⇒ M_X = 6,6/0,15 = 44 (g/mol)

Vậy X là CH₃CHO

 Cho glucose tác dụng với AgNO₃/NH₃ đun nóng thu được kim loại Ag glucose có phản ứng tráng bạc

Ta có:

n_Ag:n_hh = 2,6 mà hỗn hợp đều có dạng là hợp chất no, đơn chức (vì n_H2O = n_CO2)

1 chất tráng gương tỉ lệ 1:2 và 1 chất tráng gương tỉ lệ 1:4

Vậy hai chất là HCHO và HCOOH.

Gọi số mol của HCHO và HCOOH lần lượt là x, y:

n_hh = x + y = 0,1 mol                   (1)

n_Ag = 4x + 2y = 0,26 mol             (2)

Từ (1) và (2) ta được: x = 0,03 mol; y = 0,07 mol

Công thức chung của ester giữa acid no đơn chức và alcohol no đơn chức là C_nH_2nO₂.

n_Cu(OH)2 = 1,96 : 98 = 0,02 mol

Khi 8,12 g A tác dụng với Cu(OH)₂ chỉ có 1 phản ứng hoá học :

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu + 2H₂O

n_{glixerol (8,12 g A)} = 2nCu(OH)₂ = 0,04 mol

Số mol glixerol trong 40,6 gam A là:

Khối lượng glixerol trong 40,6 gam A là : 0,2.92 = 18,4 (g).

Khối lượng R-OH trong 40,6 g A là:

40,6 – 18,4 = 22,2 (g).

Khi 40,6 g A tác dụng với Na có 2 phản ứng hoá học

2C₃H₅(OH)₃ + 6Na → 2C₃H₅(ONa)₃ + 3H₂↑

0,2 mol                                       0,3 mol

2R-OH + 2Na → 2R-ONa + H₂↑

x mol                                  0,5x mol

Số mol H₂ = 0,3 + 0,5x = 10,08 : 22,4 = 0,45 (mol)

⇒ x = 0,3 mol.

Khối lượng 1mol R-OH = 22,2 : 0,3 = 74 gam 

R-OH = 74 => R = 74 - 17 = 57

Vậy R là -C₄H₉ 

Công thức phân tử: C₄H₁₀O.