Luyện tập Hóa học và vấn đề xã hội

Việt Nam là một nước xuất khẩu cafe đứng thứ 2 thế giới. Trong hạt cà phê có lượng đáng kể của chất cafein (C₈H₁₀O₂N₄). Cafein dùng trong y học với lượng nhỏ sẽ có tác dụng gây kích thích thần kinh. Tuy nhiên nếu dùng cafein quá mức sẽ gây bệnh mất ngủ và gây nghiện. Để xác nhận trong cafein có nguyên tố N, người ta chuyển nguyên tố đó thành chất nào sau đây:

Chất được dùng để tẩy trắng giấy và bột giấy trong công nghiệp là:

Khi đánh vỡ nhiệt kế làm bầu thủy ngân bị vỡ, ta cần dùng chất nào sau đây để xử lí?

Trong các phát biểu và nhận định sau:

(1) Chất NH₄HCO₃ được dùng làm bột nở.

(2) Chất NaHCO₃ được dùng làm thuốc giảm đau dạ dày.

(3) Dùng nước đá và nước đá khô để bảo quản thực phẩm được xem là an toàn.

(4) Sự thiếu hụt nguyên tố sắt (ở dạng hợp chất) gây bệnh loãng xương.

(5) Một chất có chứa nguyên tố oxi, dùng để làm sạch nước và có tác dụng bảo vệ các sinh vật trên Trái Đất không bị bức xạ cực tím. Chất này là O₃.

Số phát biểu đúng là:

Khi làm thí nghiệm tại lớp hoặc trong giờ thực hành hóa học, có một số khí thải độc hại cho sức khỏe khi tiến hành thí nghiệm HNO₃ đặc tác dụng với Cu. Để giảm thiểu các khí thải đó ta dùng cách nào sau đây?

Sự thiếu hụt nguyên tố (ở dạng hợp chất) nào sau đây gây bệnh loãng xương?

Cách bảo quản thực phẩm (thịt, cá...) nào sau đây an toàn?

Glucozơ được tổng hợp từ CO₂ và H₂O nhờ năng lượng ánh sáng mặt trời và chất diệp lục trong cây xanh.

                       6CO₂ + 6H₂O C₆H₁₂O₆ + 6CO₂

Tromg 1 phút, mỗi cm² bề mặt Trái Đất nhận được khoảng 2,09J năng lượng mặt trời. Tính xem trong 1 ngày có nắng khoảng 10 giờ thì một cây lúa có 10 lá mỗi lá rộng 10 cm² có thể tổng hợp được bao nhiêu glucozơ, nếu đạt hiệu suất 10%. Biết rằng để tạo được 1 mol C₆H₁₂O₆ cần 2813 kJ.

Những trường hợp bị say hay chết do ăn sắn có một lượng nhỏ HCN (chất lỏng không màu, dễ bay hơi và rất độc). Lượng HCN tập trung nhiều ở phần vỏ sắn. Để không bị nhiễm độc HCN do ăn sắn, khi luộc sắn cần: