Ôn tập Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Tác nhân

Tính chất hóa học

Amin bậc I

Amino axit

Protein

RNH₂

H₂N – R – COOH

H₂O

Tạo dung dịch bazơ

-

-

-

Axit HCl

Tạo muối

Tạo muối

Tạo muối

Tạo muối hoặc bị thủy phân khi đun nóng

Bazơ tan (NaOH)

-

-

Tạo muối

Bị thủy phân khi đun nóng

Ancol ROH/HCl

-

-

Tạo este

-

Br₂/ H₂O

-

Tạo kết tủa

-

-

t^o, xt

-

-

ε – và ω – amino axit tham gia phản ứng trùng ngưng

-

Cu(OH)₂

-

-

-

Tạo hợp chất màu tím