Luyện tập: Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

Nhận biết

Bài kiểm tra này bao gồm 15 câu
Điểm số bài kiểm tra: 15 điểm
Xem lại kỹ lý thuyết trước khi làm bài
Chuẩn bị giấy và bút để nháp trước khi bắt đầu

Bắt đầu làm bài

00:00:00

Câu 1: Nhận biết
Xác định: Trong quá trình làm kim chi, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?
- A.
  Lên men lactic đồng hình
- B.
  Lên men lactic dị hình
- C.
  Phân giải protein, xenlulozo
- D.
  Phân giải xenlulozo, lên men lactic
Câu 2: Nhận biết
Chọn ý đúng: Sản phẩm được tạo ra từ quá trình lên men lactic là?
- A.
  Bia
- B.
  Rượu vang
- C.
  Dấm ăn
- D.
  Dưa muối
Câu 3: Nhận biết
Chọn đáp án đúng:
Các môi trường nuôi cấy thường ở trạng thái lỏng, để tạo môi trường nuôi cấy đặc, ta có thể bổ sung thêm vào môi trường:
- A.
  Thạch
- B.
  Cao nấm men
- C.
  MgSO₄
- D.
  NaCl
Câu 4: Nhận biết
Cho các sản phẩm sau: dưa muối, cà muối, rượu vang, rượu vodka, sữa chua, bia, kim chi
Chọn các phát biểu đúng:
- A.
  dưa muối, cà muối, rượu vang là ứng dụng của quá trình lên men êtilic
- B.
  dưa muối, cà muối, bia là ứng dụng của quá trình lên men êtilic
- C.
  rượu vang, rượu vodka, bia là ứng dụng của quá trình lên men êtilic
- D.
  dưa muối, cà muối, sữa chua, kim chi là ứng dụng của quá trình lên men lactic đồng hình
Câu 5: Nhận biết
Có mấy kiểu môi trường nuôi cấy vi sinh vật chính trong phòng thí nghiệm
- A.
  4
- B.
  5
- C.
  3
- D.
  6
Câu 6: Nhận biết
Hãy cho biết: Lên men dấm được coi là ứng dụng của quá trình nào?
- A.
  Hô hấp hiếu khí không hoàn toàn
- B.
  Hô hấp hiếu khí hoàn toàn
- C.
  Lên men kỵ khí
- D.
  Hô hấp kỵ khí.
Câu 7: Nhận biết
Xác định: Để tạo ra nước mắm, trong quy trình sản xuất, enzim nào của vi sinh vật hoạt động là chủ yếu?
- A.
  Amilaza
- B.
  Nucleaza
- C.
  Proteaza
- D.
  Lipaza
Câu 8: Nhận biết
Quá trình chuyển hóa từ tinh bột thành đường trong quá trình lên men rượu do vi sinh vật nào?
- A.
  Nấm men.
- B.
  Vi khuẩn lactic.
- C.
  Nấm đường hóa.
- D.
  Vi khuẩn axêtic.
Câu 9: Nhận biết
Hãy cho biết: Protein của cá, đậu tương được phân giải tạo ra các axitamin nhờ enzim?
- A.
  Nucleaza
- B.
  Proteaza
- C.
  Amilaza
- D.
  Lipaza
Câu 10: Nhận biết
Loài nào sau đây KHÔNG PHẢI vi sinh vật?
- A.
  Vi khuẩn lam
- B.
  Nấm rơm
- C.
  Tảo đơn bào
- D.
  Trùng biến hình
Câu 11: Nhận biết
Các loại môi trường cơ bản nuôi cấy vi sinh vật là?
- A.
  Môi trường phức tạp
- B.
  Môi trường trung tính
- C.
  Môi trường trung tính và môi trường phức tạp
- D.
  Môi trường tổng hợp
Câu 12: Nhận biết
Quá trình lên men rượu etylic từ nguyên liệu tinh bột cần có sự tham gia của các vi sinh vật?
- A.
  nấm mốc và vi khuẩn lactic.
- B.
  nấm men rượu và nấm mốc.
- C.
  nấm men rượu và vi khuẩn lactic.
- D.
  nấm men rượu.
Câu 13: Nhận biết
Chọn ý đúng: Axit lactic được tạo ra nhờ quá trình?
- A.
  hô hấp nhân tạo.
- B.
  hô hấp kị khí.
- C.
  lên men.
- D.
  hô hấp hiếu khí.
Câu 14: Nhận biết
Nhóm nào sau đây KHÔNG PHẢI vi sinh vật?
- A.
  Vi khuẩn
- B.
  Rêu
- C.
  Tảo đơn bào
- D.
  Động vật nguyên sinh
Câu 15: Nhận biết
Chọn các nhận định đúng?
- A. Con người sử dụng vi khuẩn Escherichia coli để sản xuất lizin.
- B. Con người sử dụng vi khuẩn Corynebaterium glutamicum trong sản xuất mì chính.
- C. Con người sử dụng vi khuẩn Escherichia coli để tạo protein đơn bào.
- D. Con người tạo protein đơn bào từ nấm men.

25 lượt xem

Luyện tập: Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

Chúc mừng Bạn đã hoàn thành bài!

Sinh 10 KNTT

Phần mở đầu

Bài 1: Giới thiệu khái quát môn Sinh học

Giới thiệu khái quát môn Sinh học

Luyện tập Giới thiệu khái quát môn Sinh học

Bài 2: Phương pháp nghiên cứu và học tập môn Sinh học

Phương pháp nghiên cứu và học tập môn Sinh học

Luyện tập Phương pháp nghiên cứu và học tập môn Sinh học

Bài 3: Các cấp độ tổ chức của thế giới sống

Các cấp độ tổ chức của thế giới sống

Luyện tập Các cấp độ tổ chức của thế giới sống

Chương 1: Thành phần cấu tạo của tế bào

Bài 4: Các nguyên tố hóa học và nước

Các nguyên tố hóa học và nước

Luyện tập Các nguyên tố hóa học và nước

Bài 5: Các phân tử sinh học

Các phân tử sinh học

Luyện tập Các phân tử sinh học

Bài 6: Thực hành nhận biết một số phân tử sinh học

Thực hành nhận biết một số phân tử sinh học

Chương 2: Cấu trúc tế bào

Bài 7: Tế bào nhân sơ

Tế bào nhân sơ

Luyện tập Tế bào nhân sơ

Bài 8: Tế bào nhân thực

Tế bào nhân thực

Luyện tập Tế bào nhân thực

Bài 9: Thực hành quan sát tế bào

Thực hành quan sát tế bào

Chương 3: Trao đổi chất qua màng và truyền tin tế bào

Bài 10: Trao đổi chất qua màng tế bào

Trao đổi chất qua màng tế bào

Luyện tập Trao đổi chất qua màng tế bào

Bài 11: Thực hành thí nghiệm co và phản co nguyên sinh

Thực hành thí nghiệm co và phản co nguyên sinh

Bài 12: Truyền tin tế bào

Truyền tin tế bào

Luyện tập Truyền tin tế bào

Chương 4: Chuyển hóa năng lượng trong tế bào

Bài 13: Khái quát về chuyển hóa vật chất và năng lượng

Khái quát về chuyển hóa vật chất và năng lượng

Luyện tập Khái quát về chuyển hóa vật chất và năng lượng

Bài 14: Phân giải và tổng hợp các chất trong tế bào

Phân giải và tổng hợp các chất trong tế bào

Luyện tập Phân giải và tổng hợp các chất trong tế bào

Bài 15: Thực hành thí nghiệm phân tích ảnh hưởng của một số yếu tố đến hoạt tính của Enzyme

Thực hành

Chương 5: Chu kì tế bào và phân bào

Bài 16: Chu kì tế bào và nguyên phân

Chu kì tế bào và nguyên phân

Luyện tập Chu kì tế bào và nguyên phân

Bài 17: Giảm phân

Giảm phân

Luyện tập Giảm phân

Bài 18: Thực hành làm và quan sát tiêu bản quá trình nguyên phân và giảm phân

Thực hành

Bài 19: Công nghệ tế bào

Công nghệ tế bào

Luyện tập Công nghệ tế bào

Chương 6: Sinh học vi sinh vật

Bài 20: Sự đa dạng và phương pháp nghiên cứu vi sinh vật

Sự đa dạng và phương pháp nghiên cứu vi sinh vật

Luyện tập Sự đa dạng và phương pháp nghiên cứu vi sinh vật

Bài 21: Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Luyện tập Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Bài 22: Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

Luyện tập Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng

Thực hành

Chương 7: Virus

Bài 24: Khái quát về virus

Khái quát về virus

Luyện tập Khái quát về virus

Bài 25: Một số bệnh do virus và các thành tựu nghiên cứu ứng dụng viru

Một số bệnh do virus và các thành tựu nghiên cứu ứng dụng virus

Luyện tập Một số bệnh do virus và các thành tựu nghiên cứu ứng dụng virus