Vấn đề phát triển nông nghiệp

1. Ngành trồng trọt

Chiếm gần 75% giá trị sản lượng nông nghiệp

a. Sản xuất lương thực:

• Việc đẩy mạnh sản xuất lương thực có tầm quan trọng đặc biệt:
  
  • Đảm bảo lương thực cho nhân dân
  • Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi
  • Làm nguồn hàng xuất khẩu
  • Đa dạng hóa sản xuất nông nghiệp
• Nước ta có nhiều điều kiện thuận lợi cho sản xuất lương thực:
  
  • Điều kiện tự nhiên
  • Điều kiện kinh tế - xã hội.
• Tuy nhiên cũng có những khó khăn: thiên tai, sâu bệnh...
• Những xu hướng chủ yếu trong sản xuất lương thực

b. Sản xuất cây thực phẩm:

• Rau đậu được trồng hầu hết ở các địa phương, đặc biệt là ngoại thành các thành phố lớn.
• Diện tích trồng rau > 500 nghìn ha.

c. Sản xuất cây công nghiệp và cây ăn quả:

Cây công nghiệp:

• Ý nghĩa của việc phát triển cây công nghiệp
  
  • Sử dụng hợp lí tài nguyên đất, nước và khí hậu
  • Sử dụng tốt hơn nguồn lao động nông nghiệp, đa dạng hóa nông nghiệp.
  • Tạo nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến
  • Là Mặt hàng xuất khẩu quan trọng
• Điều kiện phát triển:
  
  • Thuận lợi (về tự nhiên, xã hội)
  • Khó khăn (thị trường)
• Nước ta chủ yếu trồng cây công nghiệp có nguồn gốc nhiệt đới, ngoài ra còn có một số cây có nguồn gốc cận nhiệt.
• Cây công nghiệp lâu năm:
  
  • Có xu hướng tăng cả về năng suất, diện tích, sản lượng
  • Đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu sản xuất cây công nghiệp
  • Nước ta đã hình thành được các vùng chuyên canh cây công nghiệp lâu năm với qui mô lớn.
  • Các cây công nghiệp lâu năm chủ yếu: cà phê, cao su, hồ tiêu, dừa, chè...
• Cây công nghiệp hàng năm: mía, lạc, đậu tương, bông, đay, cói, tằm, thuốc lá...

2. Ngành chăn nuôi

• Tỉ trọng ngành chăn nuôi còn nhỏ (so với trồng trọt) nhưng đang có xu hướng tăng.
• Xu hướng phát triển của ngành chăn nuôi hiện nay:
  
  • Ngành chăn nuôi tiến mạnh lên sản xuất hàng hoá
  • Chăn nuôi trang trại theo hình thức công nghiệp
  • Các sản phẩm không qua giết mổ (trứng, sữa) chiếm tỉ trọng ngày càng cao.
• Điều kiện phát triển ngành chăn nuôi nước ta:
  
  • Thuận lợi (cơ sở thức ăn được đảm bảo tốt hơn, dịch vụ giống, thú y có nhiều tiến bộ...)
  • Khó khăn (giống gia súc, gia cầm năng suất thấp, dịch bệnh...)
• Chăn nuôi lợn và gia cầm:
  
  • Lợn và gia cầm là hai nguồn thịt chủ yếu
  • Lợn nuôi chủ yếu ở 2 đồng bằng châu thổ.
  • Gia cầm nuôi chủ yếu gần thành phố lớn, địa phương có cơ sở chế biến thịt.
  • Lợn cung cấp hơn ¾ lượng thịt.
  • Gia cầm cung cấp hơn ½ phần còn lại.
  • Do dịch bệnh H5N1, gia cầm giảm mạnh.
• Chăn nuôi gia súc ăn cỏ:
  
  • Trâu ổn định ở 2,9 triệu con.
  • Đàn bò từ chỗ 2/3 đàn trâu (1980) gấp đôi đàn trâu (2005).
  • Trâu nuôi nhiều ở trung du, núi Bắc Bộ.
  • Bò nuôi nhiều ở duyên hải Nam Trung Bộ, Bắc Trung Bộ, Tây Nguyên.
  • Bò sữa nuôi gần thành phố lớn.
  • Dê, cừu tăng mạnh, gấp đôi (2005/2000).