Phát biểu nào sau đây đúng?
- Cellulose tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam → sai, cellulose không phản ứng với Cu(OH)2 nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2 (nước schweizer).
- Cellulose bị thủy phân trong môi trường kiềm → sai, cellulose chỉ bị thủy phân trong môi trường acid.
- Tinh bột thuộc loại disaccharide → sai tinh bột thuộc loại polysaccharide.
- Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucose → đúng.