Luyện tập Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

Số sóng (cm^-1) hấp thụ đặc trưng trên phổ hồng ngoại (IR) của nhóm ketone là 1740 - 1670

Hydrocarbon là hợp chất hữu cơ chỉ chứa nguyên tố carbon và hydrogen trong thành phần phân tử.

Hợp chất hữu cơ là các hợp chất của carbon, trừ một số hợp chất vô cơ như CO, CO₂, muối carbonate, các cyanide, các carbide, ....

Vậy hợp chất hữu cơ ở đây chính là CH₄.

Các hợp chất hữu cơ thường được chia thành nhóm lớn: Hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon.

Alcohol là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm chức -OH.

Khi thay thế nguyên tử hydrogen trong phân tử hydrocarbon bằng nguyên tử hay nhóm nguyên tử khác thì thu được dẫn xuất hydrocarbon.

Vậy dẫn xuất hydrocarbon là 4 đó là: (C₇H₆O₂, CCl₄ , C₆H₅N và C₄H₄S.

 Liên kết hóa học trong phân tử chất hữu cơ chủ yếu là liên kết cộng hóa trị.

Hydrocarbon là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chỉ chứa carbon và hydrogen. 

Vậy hydrocarbon là C₆H₆.

Nhóm chức gây ra tính chất hoá học đặc trưng của hợp chất hữu cơ.

Do đó một hợp chất hữu cơ X chứa đồng thời hai nhóm chức alcohol và aldehyde.

Khi đó, hợp chất X sẽ thể hiện các tính chất hoá học đặc trưng của cả alcohol và aldehyde.

Cách xác định số oxi hóa C trong chất hữu cơ.

CH₃CH(OH)CH=C(Cl)CHO

⇒ CH₃|CHOH| CH|CCl|CHO

⇒ -3 | 0 | -1 | +1 | +1

Vậy số oxi hóa của các nguyên tử carbon tính từ phải sang trái có giá trị lần lượt là +1 ; +1 ; -1 ; 0 ; -3

Nhận định: "Hợp chất hữu cơ tan tốt trong nước và các dung môi hữu cơ" sai vì 

Hợp chất hữu cơ thường tan ít trong nước, tan nhiều trong dung mỗi hữu cơ.

Thành phần các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có carbon, th­ường có H, hay gặp O, N sau đó đến halogen, S, P...

Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ là thường ít tan trong nước, tan nhiều trong dung mỗi hữu cơ, thường dễ cháy và bền với nhiệt.