Hãy xác định số liên kết đôi trong phân tử Licopen, công thức phân tử là C30H46 là chất màu đỏ trong quả thanh long, chỉ chứa liên kết đôi và liên kết đơn trong phân tử. Hydro hóa hoàn toàn licopen được hydrocarbon C30H72. Biết licopen có dạng mạch hở.
Độ bất bão hòa của phân tử C30H46 là:
k = (30.2 – 46 + 2)/2 = 16
Mà k = số π + số vòng và phân tử C30H46 chỉ chứa liên kết đôi và liên kết đơn trong phân tử.
Vậy số liên kết đôi của phân tử là 16.