Luyện tập Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Tên của các peptit được hình thành bằng cách ghép tên gốc axyl của các axit bắt đầu từ đầu N, rồi kết thúc bằng tên của axit đầu C (được giữ nguyên).

 Vậy tên của X là Glyxylalanin.

 CTCT tyrosin : p-HO-C₆H₄-CH₂-CH(NH₂)-COOH.

• X làm quỳ tím chuyển sang màu xanh → X là etylamin
• Y tạo kết tủa bạc với AgNO₃/NH₃/t^o → Y có nhóm CHO vậy Y là glucozơ
• Z tạo kết tủa trắng với nước brom → Z là anilin.

C₆H₆    C₆H₅NO₂   C₆H₅NH₂.

78 gam                                    93 gam

1000 gam                                 x gam

Do hiệu suất mỗi giai đoạn đều đạt 78% nên khối lượng anilin thu được là:

 Theo bài ra, ta có M_A = 14/0,15054 = 93.

→ A là C₆H₅NH₂

n_C6H5NH2 = 0,1 mol = n_C6H2Br3NH2

→ a = 0,1.330 = 33 gam.

B sai vì muối mononatri của axit glutamic dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt.

 Axit α-aminopropionic: H₂NCH(CH₃)COOH.

Axit α,ɛ-điaminocaproic: H₂N(CH₂)₄CH(NH₂)COOH.

Axit α-aminoglutaric: HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH. Có số nhóm COOH > NH₂ → làm quỳ tím chuyển thành màu hồng.

Axit aminoaxetic: H₂NCH₂COOH.

 n_muối = 14,55/97 = 0,15 mol

H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COONa + H₂O.

n_H2NCH2COOH = n_muối

→ m_H2NCH2COOH = 0,15.75 = 11,25 gam.

Cách sắp xếp tính bazơ của các amin: R-N
+ R đẩy e → làm tăng mật độ electron trên N → tăng tính bazơ.
+ R hút e → làm giảm tính bazơ.
Khả năng đẩy e của gốc C_6​H_5​^-​< H < -CH₃ nên tính bazơ của các chất tương ứng sẽ là: C_6​H_5​NH_2​ < NH₃ < CH_3​NH_2​.

 n_CO2 = n_CaCO3 = 0,7 mol

2 khí thoát ra khỏi bình là: N₂, O₂ dư

n_hh = 0,5 mol; M_hh = 15,6.2 = 31,2

⇒ n_N2 = 0,1 mol ⇒ n_O2 = 0,4 mol

n_X = 2n_N2 = 2.0,1 = 0,2 mol; n_Y = a mol

X: C_nH_2n+3N; Y: C_mH_2m+1OH

Ta có hệ 3 phương trình:

0,2.(14n + 17) + a.(14m + 18) =15          (1)

0,2.n + a.m = 0,7                                     (2)

14m + 18 = 14n + 17 +15                        (3)

Từ (1), (2), (3) n = 2, m = 3, a = 0,1 

⇒ CTPT của X, Y lần lượt là: C₂H₇N; C₃H₇OH.

PTPƯ:

X + HCl dư → XHCl

X + NaOH → X(-H)Na + H₂O.

Theo bài ra ta có:

Ta có M_HCl = 36,5 là số không nguyên mà (-H)(Na) luôn là số nguyên mà m₁ – m₂ = 7,0 là số nguyên nên số nhóm -NH₂ trong X phải là số chẵn

Xét đáp án ta có:

B, D không thõa mãn.

A, C phù hợp do có 2 nhóm -NH₂.

Do đó từ: m₁ - m₂ = 7 ⇒ 73 - 22.n = 7 (n là số nhóm COOH)

⇒ n = 3.

Vậy C đúng.

 n_H2SO4 = 0,1 mol; n_NaOH = 0,2 mol; n_KOH = 0,35 mol.

Gọi số mol của valin và Gly-Ala lần lượt là x, y:

x + 2y + 0,1.2 = 0,2 + 0,35                                               (1)

116x + 74y + 88y + 0,1.96 + 0,2.23 + 0,35.39 = 61,45    (2)

Từ (1), (2) ta có x = 0,15; y = 0,1.

a = 0,15 + 0,1 = 0,25 mol.

 n_Fe = 0,06 (mol) ⇒ n_[H⁺] = 0,06.2.80% = 0,096 (mol)

C₆H₅NO₂ + 6H → C₆H₅NH₂ + 2H₂O

⇒ n_anilin = 0,096:6 = 0,016 ⇒ m_anilin = 1,488 (gam).

 CTPT của anilin là C₆H₇N:

glyxin: a mol
alanin: b mol
X +HCl → Y + NaOH → Muối + Nước
Ta có: n_NaOH = n_HCl + n_COOH
n_COOH ​ = 0,45 - 0,2 = 0,25 mol
Hỗn hợp X có khối lượng 20,15 gam

→ 75a + 89b = 20,15                   (1)
Bảo toàn COOH: a + b = 0,25      (2)
Từ (1) và (2) ta có:

a = 0,15 mol và b = 0,1 mol

• Đúng.
• Sai vì từ tripeptit trở lên mới có phản ứng màu biure.
• Sai vì trong phân tử Gly-Ala-Gly có chứa 2 liên kết peptit.
• Sai vì peptit phải được tạo từ α-amino axit.